Gâteau à l'ananas au caramel et aux fruits

Gâteau à l'ananas.

1 boîte d'ananas en tranches
75g sucre
3 oeufs
75g farine
30g beurre
1 cuillère à café de levure chimique
du caramel pour tapisser le fond du plat

Donc , tapisser le fond du moule avec le caramel, puis y déposer les tranches d'ananas (joliment, bien sur!) ; faire un mélange du reste des ingrédients et verser délicatement sur les ananas; cuire 5 mn couvert à puissance max (650W chez moi) ; découvrir et recuire 2 mn toujours à fond ( et toujours 650 w pour le mien...); attendre 5 bonnes minutes pour démouler et se servir en premier si on veut avoir une petite chance de goûter (moi, j'ai du attendre le 3° avant de pouvoir le goûter, mais apparement, les 2 premiers avaient l'air bon , il n'en restait même pas une miette!)

*la cuisson du gâteau continue après l'arrêt du micro-ondes, et la température ne doit pas être constante partout dans le gâteau ( quand on fait trop cuire un gâteau, c'est le centre qui devient une brique, alors que l'extérieur est encore mastiquable)

Bonne cuisine!