Gâteau aux ananas caramélisés au chocolat blanc

Gâteau à l'ananas caramélisé.

8 tranches d'ananas au sirop
100 g de chocolat blanc
3 œufs
150 g de beurre
150 g de farine
100 g + 70 g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
2 cuil à soupe de rhum blanc

Répartissez 70 g de sucre dans votre moule à tarte.
Ajoutez le rhum et une cuillerée à soupe d'eau.
Placez au four à micro-ondes à 1 000 w. pendant environ 2 mn, mélangez et placez à nouveau au four environ 2 mn.
Rangez les tranches d'ananas sur le caramel.
Dans un saladier, faites fondre le beurre à 650 w. environ 1 mn.
Ajoutez 100 g de sucre puis les œufs un à un.
Ajoutez la farine mélangée à la levure.
A l'aide d'un grand couteau, coupez le chocolat en pépites et ajoutez-les à la pâte.
Versez sur les tranches d'ananas et faites cuire le gâteau à 850/900 w. 6 à 8 mn.

Recette Nestle