Gâteau au Cacao Chocolaté au Micro-ondes

Gâteau ivre
(6 à 8 personnes)
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se fait en six minutes.

-75 gr de farine à levure incorporée.
-4 cuillères à soupe de cacao.
-100 gr de beurre mou.
-100 gr de sucre roux genre cassonnade.
-4 cuillères à soupe de poudre d'amandes.
-4 à 5 gouttes d'extrait de vanille.
-2 oeufs légèrement battus.
-2 cuillères à soupe d'eau chaude.

sirop:
-1cuillère à soupe de café soluble.
-4cuillères à soupe de sucre .
-15cl d'eau .
-2 cuillères à soupe de cognac.

Décoration:
-15cl de creme fraiche-sure en poudre à volonté
-1/2 cuillère à café de chocolat soluble
-quelques mures
-quelques violettes en sucre
-quelques tranches de kiwi

1.tamiser la farine avec le cacao,ajouter le beurre le sucre roux la poudre d'amande,l'extrait de vanille,les oeufs et l'eau chaude malaxer au fouet une ou deux minutes.

2.verser la pâte dans un moule de un litre de contenance,et égaliser la surface couvrir avec du papier absorbant, mettre au four sur une soucoupe renversée.

3.faire cuire cinq minutes en fesant pivoter au bout de deux minutes,vérifier la cuisson en y plantant une aiguille au centre,laisser refroidir.

4.délayer le cafe le cacao et le sucre dans l'eau,faire cuire deux minutes en remuant une fois,ensuite laisser refroidir,puis ajouter le cognac.

5.arroser le gateau,mais celui ci doit être bien refroidi dans le moule avant de verser le sirop dessus couvrir et mettre au moins une heure au frigo démouler le gateau après avoir passe la lame d'un couteau tout autour.

6.fouetter la crème et la sucrer à volonté napper le gateau,saupoudrer de cacao,décorer de fruits frais et de violettes en sucre.