Gâteau aux dattes et vanille au micro-ondes

Recette de gâteau au micro-ondes
Gâteau Reine-Élisabeth.

Ingrédients :

1 tasse de dattes
1 tasse d'eau

01- Cuire au micro-ondes 5 minutes à High puissance 10.

1/4 tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 oeufs battus
1 c. à thé de vanille

02- Bien mêler le tout.

1 1/2 tasse de farine
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte

03- Bien mêler le tout.

Préparation:

04- Incorporer les ingrédients solides et le mélange de dattes dans les ingrédients liquides, en alternant.

05- Verser dans un plat à micro-ondes de 3 litres légèrement graissé.

06- Cuire pendant 10 minutes à Medium puissance 7.

07- Tourner à la mi-cuisson.

08- Démouler à l'aide d'une spatule.

Sauce:

2 tasses de cassonade
1 tasse de coconut
4 c. à table de crème 35 %
3 c. à table beurre fondu

09- Bien mêler et faire cuire 4 minutes à High puissance 10.

10- Verser sur le gâteau.

Conseil:

-Cuisson sans couvercle pour le gâteau.

-Cuisson avec couvercle pour la sauce.
source: contact.net