Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat patissier.
- 75ml d'eau.
- 10g de beurre.
- 3 oeufs.
- 1 pot de gelée de groseilles.
- 100ml de sucre semoule.
- 150ml de farine.
- 1 cuillere a café de levure.
- 100g de chocolat.
- 50ml de crème liquide.
Gateau viennois chocolat-groseilles
préparation:15mn cuisson, micro-onde: 6 mn pour 6 personnes
200g de chocolat patissier.
75ml d'eau.
10g de beurre.
3 oeufs.
1 pot de gelée de groseilles.
100ml de sucre semoule.
150ml de farine.
1 cuillere a café de levure.
100g de chocolat.
50ml de crème liquide.
Nappage au chocolat:
Faire fondre le chocolat avec la crème 2 mn,utiliser un chocolat au lait,recouvrez le gateau de ce mélange.
Déposez le chocolat patissier, coupé en morceaux dans un bol avec le beurre et l'eau, faites fondre le tout au micro-onde 2 mn.
Dans un saladier, battez a l'aide du fouet, les oeufs et le sucre, jusqu'a l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajoutez petit a petit la farine, la levure puis ajoutez le mélange de choco-beurre fondus,mélange bien le tout en soulevent la pâte.
Beurrez le moule versez la préparation et faites cuire au micro-onde 5 a 6 mn.
Laissez refroidire 5mn démoulez puis coupez-les en 3 disque, étalez la gelée entre chaque disque, reformez le gateau et recouvrez-le d'un nappage au chocolat.
Décorer avec des fraises ou des groseilles mettre au frais le temps que le nappage se durcie un peu.
Dégusté
préparation:15mn cuisson, micro-onde: 6 mn pour 6 personnes
200g de chocolat patissier.
75ml d'eau.
10g de beurre.
3 oeufs.
1 pot de gelée de groseilles.
100ml de sucre semoule.
150ml de farine.
1 cuillere a café de levure.
100g de chocolat.
50ml de crème liquide.
Nappage au chocolat:
Faire fondre le chocolat avec la crème 2 mn,utiliser un chocolat au lait,recouvrez le gateau de ce mélange.
Déposez le chocolat patissier, coupé en morceaux dans un bol avec le beurre et l'eau, faites fondre le tout au micro-onde 2 mn. Dans un saladier, battez a l'aide du fouet, les oeufs et le sucre, jusqu'a l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez petit a petit la farine, la levure puis ajoutez le mélange de choco-beurre fondus,mélange bien le tout en soulevent la pâte. Beurrez le moule versez la préparation et faites cuire au micro-onde 5 a 6 mn. Laissez refroidire 5mn démoulez puis coupez-les en 3 disque, étalez la gelée entre chaque disque, reformez le gateau et recouvrez-le d'un nappage au chocolat. Décorer avec des fraises ou des groseilles mettre au frais le temps que le nappage se durcie un peu.Dégusté
