Ingrédients
Équivalences
- gousse d'ail
- lait chaud salé
- fines rondelles de pommes de terre
- crème fraîche liquide
- gruyère râpé
Bonjour,
Voici une adaptation.Résultat goûteux garanti.
Gratin dauphinois.
Faire infuser une gousse d'ail dans du lait chaud, salé.
Placer les fines rondelles de pommes de terre, dans ce lait "parfumé" (les p-d-terre doivent être recouvertes).
Faire cuire au M-O (Prévoir un récipient assez haut).
Quand la cuisson est terminée, le lait a presque totalement réduit.
Mettre dans un plat pouvant passer sous le grill.
Ajouter un trait de crème fraîche liquide, mélanger.
Parsemer de gruyère râpé, avant de faire gratiner.
N'hésitez pas à me donner votre avis, et surtout me dire si vous avez aimé.
A bientôt.
Voici une adaptation.Résultat goûteux garanti.
Gratin dauphinois.
Faire infuser une gousse d'ail dans du lait chaud, salé. Placer les fines rondelles de pommes de terre, dans ce lait "parfumé" (les p-d-terre doivent être recouvertes). Faire cuire au M-O (Prévoir un récipient assez haut). Quand la cuisson est terminée, le lait a presque totalement réduit. Mettre dans un plat pouvant passer sous le grill. Ajouter un trait de crème fraîche liquide, mélanger. Parsemer de gruyère râpé, avant de faire gratiner.N'hésitez pas à me donner votre avis, et surtout me dire si vous avez aimé.
A bientôt.