Ingrédients
Équivalences
- Tomates
- Courgettes
- Aubergines
- Chair a saucisse
- Oeuf
- Thym
- Persil
- Ail
- Échalotte
- Sel
- Poivre
- Gruyère rapé
je le prépare dans un plat en pyrex que je met dans le MO au dessus d'un plats crisp car le plat crisp est trop petit!
niveau quantité ça dépend de la taille du plats mais l'essentiel c'est les ingrédients après il faut faire au feeling pour la quantité.
Le gratin provençal
Ingrédients :
-Tomates.
-Courgettes.
-Aubergines.
-Chair a saucisse.
-Oeuf.
-Thym.
-Persil.
-Ail.
-Échalotte.
-Sel.
-Poivre.
-Gruyère rapé .
Préparation:
Couper les tomates en tranche.(perso j'enlève la pulpe et je la garde pour la chair)
Couper en tranche aussi courgettes et aubergines.
Préparer le mélange chair+1 oeuf +persillade ( perso ail + échalotte) + pulpe des tomates.
Beurrer le plat.
Mettre une couche de tomates + une de courgettes + une d'aubergines + une couche de viande préparée + gruyère! Recommencer jusqu'à épuisement des aliments.Finir par un peu de persillade et du gruyère rapé.
Temps de cuisson : 30 minutes environ.
*pour les gratins des suggestions :
-on peut faire un gratin provençal avec du thon à la place de la viande ou même sans rien ...
-on peut faire de la pastachoute ou un gratin pâtes jambon béchamel gruyère ...
-ou gratin de quenelles au riz ou gratin de pates et poisson ....
-ou sinon tous les gratins de légumes seuls sont possibles ( courgettes aubergines ...)
au fait les légumes farcis sont aussi parfaits avec la fonction crisp ... aussi bien les tomates fracis que les courgettes ou petites courges ...
niveau quantité ça dépend de la taille du plats mais l'essentiel c'est les ingrédients après il faut faire au feeling pour la quantité.
Le gratin provençal
Ingrédients :
-Tomates.
-Courgettes.
-Aubergines.
-Chair a saucisse.
-Oeuf.
-Thym.
-Persil.
-Ail.
-Échalotte.
-Sel.
-Poivre.
-Gruyère rapé .
Préparation:
Couper les tomates en tranche.(perso j'enlève la pulpe et je la garde pour la chair) Couper en tranche aussi courgettes et aubergines. Préparer le mélange chair+1 oeuf +persillade ( perso ail + échalotte) + pulpe des tomates. Beurrer le plat. Mettre une couche de tomates + une de courgettes + une d'aubergines + une couche de viande préparée + gruyère! Recommencer jusqu'à épuisement des aliments.Finir par un peu de persillade et du gruyère rapé.Temps de cuisson : 30 minutes environ.
*pour les gratins des suggestions :
-on peut faire un gratin provençal avec du thon à la place de la viande ou même sans rien ...
-on peut faire de la pastachoute ou un gratin pâtes jambon béchamel gruyère ...
-ou gratin de quenelles au riz ou gratin de pates et poisson ....
-ou sinon tous les gratins de légumes seuls sont possibles ( courgettes aubergines ...)
au fait les légumes farcis sont aussi parfaits avec la fonction crisp ... aussi bien les tomates fracis que les courgettes ou petites courges ...