Sables et Iles Flottantes

pour le gratin provençal
en fait je le prépare dans un plat en pyrex que je met dans le MO au dessu d'un plats crisp car le plat crisp est trop petit!
niveau quantité ça dépend de la taille du plats mais l'essentiel c'est les ingrédients après il faut faire au feeling pour la qté
alors il faut :
tomates
courgettes
aubergine
chair a saucisse
oeuf
thym persil ail échalotte sel poivre
gruyère râpé

alors couper les tomates en tranche ( perso j'enlève la pulpe et je la garde pour la chair)
couper en trnahce aussi courgettes et aubergines!

préparer le mélange chair+1 oeuf +persillade ( perso ail + échalotte) + pulpe des tomates!
beurrer le plat
mettre une couche de tomates + une de courgettes + une d'aubergines + une couche de viande préparée + gruyère!
recommencer jusqu'à épuisement des aliments
finir par un peu de persillade et du gruyère râpé!
temps de cuisson : à adapter seloin la quantité donc je vous dirai la semaine prochaine : je pense que ça fait dans les 30 minutes environ