Les blancs d'oeufs au micro onde

Tes blancs d'oeufs retombent ?
Pour l'île flottante, je fais cuire les blancs d'oeuf au micro onde.
Les miens sont fermes. Voyons, je monte mes blancs en neige très fermes. Je les mets dans un bol et je pose un couvercle (c'est le bol bleu de tup..... avec son couvercle, c'est dans ce bol que la démonstratrice les avait fait, mais on peut les faire dans n'importe quel bol).
Puis je fais cuire 30 secondes, je tâte, si c'est pas assez je cuis encore un peu, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Attention, ne pas trop cuire non plus , ils seraient caoutchouteux !!!

Est-ce que tu fais pareil ? Tu ne dois pas les faire cuire assez , c'est pour cela qu'ils tombent, je pense.

Refais un essai et dis moi s'ils se tiennent bien.

Bonne soirée
Vitaline

merci vitaline pour ta réponse.
A ce que je vois, tu fais cuire les blancs d'un seul morceau dans un tupperwaere. moi, je les ai fait cuire sur une assiette en faisant des tas de la taille d'une cuiller. Ils gonflaient et ensuite, ils dégonflaient. En plus, en les mangeant, ils sont caoutchouteux.
Je vais continuer à les faire comme avant. Je prends un bol tupperwaere dans lequel je mets un peu d'eau bouillante. Je mets mes blancs en petits tas, je ferme, j'évacue l'air, je retourne, 3 minutes, je mets le bol dans le bon sens, j'évacue l'air à nouveau, 3 minutes. Les blancs sont moelleux à souhait. C'est un tout petit peu plus long, mais ça régale beaucoup plus l'Homme. Pour ceux que j'ai fait là, il faisait la grimace.
A plus