Ingrédients
Équivalences
- 300g d'asperges
- 1 dl d'eau
- 400g de brocoli
- 300g de champignons
- beurre
- 300g de carottes
- 1 dl eau
- 400g de courgettes
- 2 càs huile
- 500g d'endives (chicons)
- 400g d'epinards
- 400g de haricots mange-tout
- 1.5 dl d'eau
- 300g de navets
- 5 cl d'eau + beurre
- 250g de poireaux
- 1 càs d'eau+beurre
- 500g de pommes de terre
- 4 x 100g ou 450g en fines rondelles
- 2 dl de lait chaud
- 300g de poivrons
- 300g de tomates
Je ne pense pas avoir vu ce genre de récapitulatif sur ce forum et comme ce tableau me sert beaucoup, je vous le partage volontiers.
Attention ! Les temps et puissances sont donnés à titre indicatif. Ils seront probablement à adapter un peu suivant la capacité et la puissance de votre four. Les consignes ici correspondent à une puissance maxi de 900 W.
! Toujours mélanger à mi-cuisson (sauf indication contraire, of course !)
LEGUMES
ASPERGES : 300 g => avec 1 dl d'eau, couvert => 4 min/puissance maxi. (pointes vers le centre du plat)
BROCOLI : 400 g => en petits bouquets, 1 dl d'eau, couvert => 3 min/puissance maxi. (têtes vers le centre du plat)
CHAMPIGNONS : 300 g => émincés avec du beurre => 1.30 min/puissance maxi
CAROTTES : 300 g => coupées en rondelles, 1 dl eau, couvert => 5 min/puiss. maxi (laisser reposer avt de servir)
CHOU FLEUR : 500 g => en petits bouquets, 1/4 l d'eau, couvert => 4 min/p.maxi
CHOU VERT : 450 g => émincé, 5 cl d'eau+huile, couvert => 6 min/p.maxi
CHOUX de BRUXELLES : 300 g => coupés en 2 ou entiers, 5 cl d'eau, couvert => 4 min/p.maxi
COURGETTES : 400 g => en fines rondelles, 2 càs huile, couvert => 3 min/p.maxi
ENDIVES (chicons) : 500 g => émincés + beurre, couvert => 5 min/p.maxi
EPINARDS : 400 g => lavés, à peine égouttés, couvert => 2 min/p.maxi
HARICOTS MANGE-TOUT : 500 g => avec 1.5 dl d'eau, couvert => 5 min/p.maxi
NAVETS : 300 g => coupés en 4, 5 cl d'eau + beurre, couvert => 3 min/p.maxi
POIREAUX : 250 g => émincés, 1 càs d'eau+beurre, couvert => 4 min/p.maxi
POTIRON : 500 g => en dés, couvert => 5 min/p.maxi (comme base de soupe ou purée)
POMMES DE TERRE :
4 x 100 g => entières, avec leur peau, piquées => 4 min/p.maxi
450 g en fines rondelles => avec 2 dl de lait chaud, couvert => 7 1/2 min/p.maxi
POIVRONS : 300 g => émincés, avec huile, couvert => 3 min./p.maxi
TOMATES :
6 x 100 g - entières => 3 min/puissance MOYENNE
400 g concassées => avec huile, PAS couvrir => 1 1/2 min/p.maxi
J'espère que ce récapitulatif vous sera utile !
Attention ! Les temps et puissances sont donnés à titre indicatif. Ils seront probablement à adapter un peu suivant la capacité et la puissance de votre four. Les consignes ici correspondent à une puissance maxi de 900 W.
! Toujours mélanger à mi-cuisson (sauf indication contraire, of course !)
LEGUMES
ASPERGES : 300 g => avec 1 dl d'eau, couvert => 4 min/puissance maxi. (pointes vers le centre du plat)
BROCOLI : 400 g => en petits bouquets, 1 dl d'eau, couvert => 3 min/puissance maxi. (têtes vers le centre du plat)
CHAMPIGNONS : 300 g => émincés avec du beurre => 1.30 min/puissance maxi
CAROTTES : 300 g => coupées en rondelles, 1 dl eau, couvert => 5 min/puiss. maxi (laisser reposer avt de servir)
CHOU FLEUR : 500 g => en petits bouquets, 1/4 l d'eau, couvert => 4 min/p.maxi
CHOU VERT : 450 g => émincé, 5 cl d'eau+huile, couvert => 6 min/p.maxi
CHOUX de BRUXELLES : 300 g => coupés en 2 ou entiers, 5 cl d'eau, couvert => 4 min/p.maxi
COURGETTES : 400 g => en fines rondelles, 2 càs huile, couvert => 3 min/p.maxi
ENDIVES (chicons) : 500 g => émincés + beurre, couvert => 5 min/p.maxi
EPINARDS : 400 g => lavés, à peine égouttés, couvert => 2 min/p.maxi
HARICOTS MANGE-TOUT : 500 g => avec 1.5 dl d'eau, couvert => 5 min/p.maxi
NAVETS : 300 g => coupés en 4, 5 cl d'eau + beurre, couvert => 3 min/p.maxi
POIREAUX : 250 g => émincés, 1 càs d'eau+beurre, couvert => 4 min/p.maxi
POTIRON : 500 g => en dés, couvert => 5 min/p.maxi (comme base de soupe ou purée)
POMMES DE TERRE :
4 x 100 g => entières, avec leur peau, piquées => 4 min/p.maxi
450 g en fines rondelles => avec 2 dl de lait chaud, couvert => 7 1/2 min/p.maxi
POIVRONS : 300 g => émincés, avec huile, couvert => 3 min./p.maxi
TOMATES :
6 x 100 g - entières => 3 min/puissance MOYENNE
400 g concassées => avec huile, PAS couvrir => 1 1/2 min/p.maxi
J'espère que ce récapitulatif vous sera utile !
Un peu tard, mais merci tout de même Isouzou.
