Salut à toutes les gourmandes et gourmand
j'ai trouvé
une recette de meringue au micro-onde dans un bouquin un peu différentes de celle proposée :
ingrédients :* 300 grammes de sucre glace
* 1 blanc d'oeuf
ça fais à peu près 30 meringues miam
Bon en réalité c'est peut être mieu avec mon de sucre glace au nivrau de la qantité 225 -250 gramme c'est pas mal
technique :metttre le sucre dans un cul de poule ou récipient profond et rajouter le blanc d'oeuf sans le monter en neige
mélanger le tout avec une spatule en bois une fois le mélange homogène, travaillé la patte avec les doigts (ça s'appel mettre la main à la patte) le mélange ne doigts pas coller au doigts (ça je ne sais pas comment on fais....)
faire des petites boules à l'aide d'un cuillère à café et les mette sur du papier sulfurisé et mettre au micro-onde 4 minutes (surveiller la cuisson)
au niveau de la puissance ne pas mettre le plus puissant sinon sa caramélise
ça ne gonfle peut pêtre pas autant qu'au four traditionnel (ça dépends de la taille de la boule plus elle est grosse plus ça gonfle donc attention a la puissance)
Je peux vous dire cette recette à été apprécié de mes collègue femmes....
donx les mecs à vos tablier
Bon appétit
Dessus vous pouvez mettre un glaçage au chocolat miam
Alain006
