Ingrédients
Équivalences
- 500g de poulet
- beurre
- un agent brunisseur
La méthode pour cuire un poulet au micro-ondes
Calculer le temps de cuisson du poulet en comptant de dix à douze minutes pour 500gr.
Badigeonner le poulet avec un mélange à parts égales de beurre et d'un agent brunisseur,car sinon ça reste blanc,pour créer l'impression que le poulet a été roti,on peut utiliser un sac à cuisson,c'est ce qui lui donnera la meilleure saveur et la plus belle apparence. On peut aussi couvrir le plat avec un couvercle non métallique ou du papier sulfurisé
Ensuite on prend une ptite grille pour micro ondes,ça ressemble d'aspect à une assiette avec le fond d'une passoire,certainement pour récuperer les jus de cuisson .On met le poulet dessus,et on met tout dans le sac de cuisson à défaut si on a pas de grille,il faudra faire sans,fermer sans serrer pour que la vapeur s'échappe placer le tout sur le plat à rotir special micro-ondes ou un autre plat approprié,cuire de 3min à 5min puis prolonger la cuisson en mettant le four à la moitié de la température,donc moi je fais dans les 400 watts par là,sortir le poulet du four et le servir le retourner et le laisser cuire jsuque la fin du temps,un poulet de 1 kg par exemple prendra 25 minutes de cuisson environ.
Vérifier l'état de cuisson,la chair doit etre blanche,laisser reposer dix minutes.
Calculer le temps de cuisson du poulet en comptant de dix à douze minutes pour 500gr.
Badigeonner le poulet avec un mélange à parts égales de beurre et d'un agent brunisseur,car sinon ça reste blanc,pour créer l'impression que le poulet a été roti,on peut utiliser un sac à cuisson,c'est ce qui lui donnera la meilleure saveur et la plus belle apparence. On peut aussi couvrir le plat avec un couvercle non métallique ou du papier sulfurisé Ensuite on prend une ptite grille pour micro ondes,ça ressemble d'aspect à une assiette avec le fond d'une passoire,certainement pour récuperer les jus de cuisson .On met le poulet dessus,et on met tout dans le sac de cuisson à défaut si on a pas de grille,il faudra faire sans,fermer sans serrer pour que la vapeur s'échappe placer le tout sur le plat à rotir special micro-ondes ou un autre plat approprié,cuire de 3min à 5min puis prolonger la cuisson en mettant le four à la moitié de la température,donc moi je fais dans les 400 watts par là,sortir le poulet du four et le servir le retourner et le laisser cuire jsuque la fin du temps,un poulet de 1 kg par exemple prendra 25 minutes de cuisson environ. Vérifier l'état de cuisson,la chair doit etre blanche,laisser reposer dix minutes.Modifié (juin 2003)