Ingrédients
Équivalences
- 400g de morue
- 2 gros oignons
- 600g de pommes de terre moyennes
- 1.5 dl de crème fraîche
- 3 c à s d'eau
- poivre
MORUE BRETONNE
Prog cuisson maxi: 26 mn.
-400 g de morue.
-2 gros oignons.
-600 g de pommes de terre moyennes.
-1.5 dl de crème fraîche.
-3 c à s d'eau.
-poivre.
La veille, désaler la morue en changeant plusieurs fois l'eau.
Laver les pommes de terre, les piquer, les cuire avec 2 cuillerées d'eau 8 à 12 mn en pg cuisson maxi , selon leur grosseur.
Les éplucher, les couper en tranches.
Dans un bol, mettez les oignons coupés en fines rondelles avec 1 c à s d'eau.
Couvrir, cuire 4 mn.
Dans un plat en pyrex, disposer en couches successives les pommes de terre, la morue coupée en dés, les oignons et la crème.
Poivrer, couvrir et cuire 8 à 10 mn.
voilà pour le moment. Kikki.
Prog cuisson maxi: 26 mn.
-400 g de morue.
-2 gros oignons.
-600 g de pommes de terre moyennes.
-1.5 dl de crème fraîche.
-3 c à s d'eau.
-poivre.
La veille, désaler la morue en changeant plusieurs fois l'eau. Laver les pommes de terre, les piquer, les cuire avec 2 cuillerées d'eau 8 à 12 mn en pg cuisson maxi , selon leur grosseur. Les éplucher, les couper en tranches. Dans un bol, mettez les oignons coupés en fines rondelles avec 1 c à s d'eau. Couvrir, cuire 4 mn. Dans un plat en pyrex, disposer en couches successives les pommes de terre, la morue coupée en dés, les oignons et la crème. Poivrer, couvrir et cuire 8 à 10 mn. voilà pour le moment. Kikki.
Modifié (mai 2005)