Ingrédients
Équivalences
- 175 gr de chocolat fondant (à 70%).
- 4 blancs d'œufs
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de sucre cristallisé
- 1 sachet de sucre de vanillé
- 1 pincée de sel
Mousse au chocolat
pour 4 personnes
cuisson 10 à 12 minutes
175 gr de chocolat fondant (à 70%.)
4 blancs d'oeufs
1 jaune d'oeuf
1 c à soupe de sucre cristalisé
1 sachet de sucre de vanillé
1 pincée de sel
1/ Casser le chocolat en morceaux,le faire fondre dans un bain-marie, ou 1 mn au micro-ondes
2/ Ajouter le sel aux blanc d'oeufs & battez-les en neige ferme.
3/ Incorporez d'abord le jaune d'oeuf puis délicatement les blancs au chocolat fondu
4/ Répartissez la mousse dans les 4 coupes en verre.placer celle-ci 30 secondes au micro-onde
Laissez refroidir & mettre 15 minutes au frigo avant de servir
*Vous pouvez le faire avec du chocolat blanc,c'est pas mal aussi.
pour 4 personnes
cuisson 10 à 12 minutes
175 gr de chocolat fondant (à 70%.)
4 blancs d'oeufs
1 jaune d'oeuf
1 c à soupe de sucre cristalisé
1 sachet de sucre de vanillé
1 pincée de sel
1/ Casser le chocolat en morceaux,le faire fondre dans un bain-marie, ou 1 mn au micro-ondes
2/ Ajouter le sel aux blanc d'oeufs & battez-les en neige ferme.
3/ Incorporez d'abord le jaune d'oeuf puis délicatement les blancs au chocolat fondu
4/ Répartissez la mousse dans les 4 coupes en verre.placer celle-ci 30 secondes au micro-onde
Laissez refroidir & mettre 15 minutes au frigo avant de servir
*Vous pouvez le faire avec du chocolat blanc,c'est pas mal aussi.