Ingrédients
Équivalences
- 16 noix de St Jacqus ou 800 Gr
- 8 Poireaux
- 15 l d'huile d'olive
- 100 ml de vin blanc sec
- 2 jus de citrons verts
- 60 ml d'huile
- sel et poivre
- Gingembre frais
Noix de St Jacques au gingembre
(une bonne idée pourle Réveillon de Noël)
Ingrédients pour 4 personnes :
16 noix de St Jacqus ou 800 Gr
8 Poireaux
15 l d'huile d'olive
100 ml de vin blanc sec
Marinade :
2 jus de citrons verts
60 ml d'huile
sel et poivre
Gingembre frais coupé très finement.
Préparez la marinade : dans le bol basique de 650 ml versez le gingembre coupé finemet, le jus de citron, le sel, le lpoivre et l'huile d'olive.
Disposez les noix de St Jacques, dans la boite grand froid 1.3 l arrosez-les de la marinade et laissez 30 mn au frais.
Pendant ce temps, lavez les poireaux et coupez-les en julienne, disposez-les dans le Microplus de 2.25 l avec l'huile d'olive et le vin blanc et faites cuire 12 mn au micro-ondes, puissance 750 watts restitués : les poireaux doivent être bien cuits.
Egouttez les noix de St Jacques (conservez la marinade), essuyez-les et coupez-les en deux dans le sens de l'épaisseur.
Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir à feu vif pendant 2 mn les St-Jacques en les retournant une fois.
Servez sur une assiette poireaux et noix de St Jacques, arrosez de la arinade réservée et servez aussitôt !
(une bonne idée pourle Réveillon de Noël)
Ingrédients pour 4 personnes :
16 noix de St Jacqus ou 800 Gr
8 Poireaux
15 l d'huile d'olive
100 ml de vin blanc sec
Marinade :
2 jus de citrons verts
60 ml d'huile
sel et poivre
Gingembre frais coupé très finement.
Préparez la marinade : dans le bol basique de 650 ml versez le gingembre coupé finemet, le jus de citron, le sel, le lpoivre et l'huile d'olive.
Disposez les noix de St Jacques, dans la boite grand froid 1.3 l arrosez-les de la marinade et laissez 30 mn au frais.
Pendant ce temps, lavez les poireaux et coupez-les en julienne, disposez-les dans le Microplus de 2.25 l avec l'huile d'olive et le vin blanc et faites cuire 12 mn au micro-ondes, puissance 750 watts restitués : les poireaux doivent être bien cuits.
Egouttez les noix de St Jacques (conservez la marinade), essuyez-les et coupez-les en deux dans le sens de l'épaisseur.
Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir à feu vif pendant 2 mn les St-Jacques en les retournant une fois.
Servez sur une assiette poireaux et noix de St Jacques, arrosez de la arinade réservée et servez aussitôt !
Modifié (déc. 2006)