Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 4 c. à s. de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 bouteille de crème anglaise prête à l’emploi
- 3 c. à s. d’eau
Oeufs à la neige vanillés.
Pour 4 personnes - Préparation : 5 minutes
INGRÉDIENTS
• 6 œufs,
• 4 c. à s. de sucre glace,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 bouteille de crème anglaise prête à l’emploi,
• 15 morceaux de sucre,
• 3 c. à s. d’eau.
PRÉPARATION
1 - Séparez les blancs des jaunes
.
Montez les blancs en neige fermes en ajoutant progressivement le sucre glace. Versez dans un plat (adapté au micro-ondes) à bords hauts.
2 - Placez au micro-ondes puissance minimum 1 mn.
Surveillez bien la cuisson.
Si nécessaire, replacez 1 mn supplémentaire. Plantez un couteau pour vérifier la fermeté.
3 - Dans une jatte, versez la crème anglaise, ajoutez le sucre vanillé, mélangez.
4 - Versez ce mélange dans les coupes de service, ajoutez une part d’œuf à la neige.
Si vous le souhaitez, faites un caramel et versez-le sur les blancs au moment de servir.
Bon app...
Pour 4 personnes - Préparation : 5 minutes
INGRÉDIENTS
• 6 œufs,
• 4 c. à s. de sucre glace,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 bouteille de crème anglaise prête à l’emploi,
• 15 morceaux de sucre,
• 3 c. à s. d’eau.
PRÉPARATION
1 - Séparez les blancs des jaunes
.
Montez les blancs en neige fermes en ajoutant progressivement le sucre glace. Versez dans un plat (adapté au micro-ondes) à bords hauts.
2 - Placez au micro-ondes puissance minimum 1 mn.
Surveillez bien la cuisson.
Si nécessaire, replacez 1 mn supplémentaire. Plantez un couteau pour vérifier la fermeté.
3 - Dans une jatte, versez la crème anglaise, ajoutez le sucre vanillé, mélangez.
4 - Versez ce mélange dans les coupes de service, ajoutez une part d’œuf à la neige.
Si vous le souhaitez, faites un caramel et versez-le sur les blancs au moment de servir.
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