Ingrédients
Équivalences
- 180g de chocolat à cuire
- 100g de choco à tartiner nature ou aux noisettes
- 15cl de crème fraiche fouettée
- 24 décors en sucres
Oeufs de pâques fourrés
(pour 12 oeufs)
-180gr de chocolat à cuire.
-100gr de choco à tartiner nature ou aux noisettes.
-15cl de crème fraiche fouettée.
-24 décors en sucres.
conseils:Pour faciliter le démoulage des demi-oeufs en chocolat,les placer au congélateur pendant 3 à 5 minutes.Le froid permet au chocolat de se décoller des bords et ça se démoule plus facilement comme ça mais il faut y aller doucement quand même pour éviter que le chocolat ne s'effrite.
1.Réserver 25 gr de chocolat,casser le reste en morceaux,et placer dans une jatte ou petit plat en verre.Passer au four sans couvrir pendant 3 minutes à 50% de la puissance du four, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.Remuer une fois et mélanger jusqu'à ce que ça fonde complètement.
2.Utiliser une petite cuillère ou un pinceau à patisserie et garnir 24 petits moules de chocolat fondu. (on en vend par plaque de six )Retourner les moules sur une feuille de papier sulfurisé et laisser refroidir jusqu'à durcissement.
3.Découper le bord des oeufs à l'aide d'un couteau et démouler en comprimant légèrement le plastique afin de décoller le chocolat .(suivre le conseil si c'est pas assez dur)Conserver les oeufs dans un endroit frais et ne pas les toucher.
4.Travailler le chocolat qu'on aura choisi avec la crème et garnir les oeufs de ce mélange.Faire fondre le chocolat reservé pendant une minute à 50%
et utiliser ce chocolat pour tenir fermé les oeufs et pour fixer les décors.
Réfrigérer ensuite.
(pour 12 oeufs)
-180gr de chocolat à cuire.
-100gr de choco à tartiner nature ou aux noisettes.
-15cl de crème fraiche fouettée.
-24 décors en sucres.
conseils:Pour faciliter le démoulage des demi-oeufs en chocolat,les placer au congélateur pendant 3 à 5 minutes.Le froid permet au chocolat de se décoller des bords et ça se démoule plus facilement comme ça mais il faut y aller doucement quand même pour éviter que le chocolat ne s'effrite.
1.Réserver 25 gr de chocolat,casser le reste en morceaux,et placer dans une jatte ou petit plat en verre.Passer au four sans couvrir pendant 3 minutes à 50% de la puissance du four, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.Remuer une fois et mélanger jusqu'à ce que ça fonde complètement.
2.Utiliser une petite cuillère ou un pinceau à patisserie et garnir 24 petits moules de chocolat fondu. (on en vend par plaque de six )Retourner les moules sur une feuille de papier sulfurisé et laisser refroidir jusqu'à durcissement.
3.Découper le bord des oeufs à l'aide d'un couteau et démouler en comprimant légèrement le plastique afin de décoller le chocolat .(suivre le conseil si c'est pas assez dur)Conserver les oeufs dans un endroit frais et ne pas les toucher.
4.Travailler le chocolat qu'on aura choisi avec la crème et garnir les oeufs de ce mélange.Faire fondre le chocolat reservé pendant une minute à 50%
et utiliser ce chocolat pour tenir fermé les oeufs et pour fixer les décors.
Réfrigérer ensuite.