Omelette soufflée au micro-ondes.

Une omelette soufflée.

2 oeufs par personnes
des lardons ou du jambon
du fromage (au choix)
des oignons dorés.
sel, poivre

Séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige.
Ajouter délicatement les jaunes, les lardons, les oignons et le fromage. Sel, poivre.
Cuire cette préparation à feu doux dans une poèle beurrée.
A mi-cuisson (environ 3 minutes),Fais glisser l'omelette sur une assiette.
Remets un peu de beurre dans ta poêle et replace le côté non cuits.

Avec une salade.