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Pain au Lait Extra Moelleux aux Céréales et Beurre

14 réponses · 9947 vues

Moelleux & FondantsPains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 120ml de lait
  • 1 oeufs
  • 250gr de farine
  • 60gr de beurre
  • 15gr de levure boulangère
  • 30gr de sucre
  • 1cc de sel
Recette certifiée 100% sans IA
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Pain au lait extra moelleux pour micro-ondes crisp

120ml de lait
1 oeufs
250gr de farine
60gr de beurre
15gr de levure boulangère
30gr de sucre
1cc de sel

Mettre tous les ingrédients dans la machine a pain ,programme pâte
puis mettre au frigo 2h ,après ces 2h les faconner et les badigonner d' oeuf ,les mettre a l'abri des courants d'aire et attendre que sa double de volume et cuire 5mn.

*pour la dorure : 1 oeuf +eau +sel (pincé)

Pain au lait cuisson micro ondeVoir l'album
2
Ils sont magnifiques Laetides tes petits pains cuits au crisp en 5 mn. Très Heureux
Génial, je prends ta recette. Je viens de m'acheter le JT 359 (mo, crisp, vapeur, chaleur pulsée etc. bref, celui qui a toutes les fonctions) et je transmets à ma fille qui n'a pas de vrai four, seulement un mo crisp.

As-tu fait d'autres essais de pains et viennoiseries dedans ?

Merci Très Heureux
3
coucou
non juste celle la pour le moment j'ai fait d autre pain au lait et j'ai encore baissé le temps de cuisson il s était meilleur j'ai mi 4mn
4
Merci Laetides, je rectifie pour le temps de cuisson.
Très Heureux
5
Whaooooouuuhhh!!!!
Ils sont très appétissants ces petits pains!!!! En plus cuits au MO crisp! ca tombe bien, j 'en aie un, seulement.....seulement je n 'ai pas de machine à pain! Malheureux (triste) pensez vous qu 'on puisse faire cette recette à la main? En pétrissant combien de temps? Et 15 g de levure boulangère, c 'est en sachet?
Bon j 'arrête avec mes questions!!! Très Heureux Très Heureux
En tout cas, encore toutes mes félicitations!
6
j'ai tester les deux levure, j'ai aimer les deux ,tu peut faire a la main ya pas de soucis ,vous me tiendrez au courant Cligne de l'oeil

biz
7
Ok, je m 'en vais tester ça de suite!!!!! Si j 'ai bien tous les ingrédients!
Je te remercie de ta réponse rapide!
Biz...
8
de rien tu va voir la bonne odeur pendant la cuisson j'ai mi des petit carre de choco dans mes boules
fait des petite boule car sa gonfle beaucoup voila
9
Hello, Kikou, Bonjour
Je remets ce post au goût du jour ! Cligne de l'oeil
Voici mes petits pains :
Petits pains crisp
Je vous direz si ils sont bon. Pour ma part, je les ais cuits plus longtemps car à la campagne on est en bout de ligne éléctrique ! Rire (lol) il faut pédaler pour avoir de l'éléctricité.
Bisou
10
bonjour!

excusez ma question de profane, mais j'ai un micro ondes de base, y a-t-il une quelconque possibilité de faire cuire des petits pains dedans et éventuellement de les faire dorer au four traditionnel après???
merci pour vos conseils éclairés
11
Bonjour marpaul,

Je ne pense pas que tu puisse les cuire sans la fonction crisp. En fonction normal, déjà une pizza ramolli, alors des petits pains ! confus (ennuyé)
Par contre, une fois tes petits pains formés, laisse-les lever environ 1 heure dans ton four tiède et cuit-les directement au four (en les badigeonnant avant cuisson de jaune d'oeufs ou de lait sucré, comme tu le veux).
Bisou
12
Oups ! quand je dis four, c'est four traditionnel, style four à gaz ! Cligne de l'oeil
13
merci pour ta réponse rapide, en effet je n'avais pas pensé au côté "ramolli"!

a bientôt
14
bonjour,
testé les petits pains a l'instant au goûter. C'est Okey ! C'est Okey ! vous pouvez les faire il sont exxxcellent,les enfants en redemande c pour dire car ils sont très difficiles.
recette rapide j'ai pétrit la pâte au robot (tm)pour celle qui connaissent et après au crips

merci a toi laetides,pour cette super recette

a+
15
Rire (lol) Bonjour, j'aimerai bien faire cette recette de petits pains dans mon mo avec le plat crips mais quelle quantité de levure sachet mettre ?
merci de me répondre vite ,vite ,j'ai hâte d'essayer !
bonne journée ! Rire (lol)
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