Ingrédients
Équivalences
- 800 g de bœuf haché
- 150 g de sauce tomate
- 100 g de mie un peu rassi
- 1 gousse d’ail pelé
- 2 brins de thym effeuillé
- 2 branches d’estragon
- 1/2 bouquet de persil plat
- 4 cuil à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuil à café de poivre moulu
- 1/2 cuil à café de sel
pain de viande
Ingrédients pour 6 personnes
800 g de bœuf haché
150 g de sauce tomate
100 g de mie un peu rassi
1 gousse d’ail pelé
2 brins de thym effeuillé
2 branches d’estragon ( moi j'en mets peu car sinon c'est trop fort a mon gout)
1/2 bouquet de persil plat
4 cuil à soupe d’huile d’olive
1/2 cuil à café de poivre moulu
1/2 cuil à café de sel
Préchauffez le four à 240° c (th.7-
.
Mixez ensemble la mie de pain l’ail, les herbes, l’huile d’olive, la sauce tomate, le sel et le poivre.
Versez dans un saladier, ajoutez la viande et mélangez.
Huilez une terrine et versez-y la préparation.
Tassez le mélange et faites cuire 45 minutes.
Servez tiède ou froid avec un peu de sauce tomate et une belle salade verte ou une poêlée de légumes.
Ingrédients pour 6 personnes
800 g de bœuf haché
150 g de sauce tomate
100 g de mie un peu rassi
1 gousse d’ail pelé
2 brins de thym effeuillé
2 branches d’estragon ( moi j'en mets peu car sinon c'est trop fort a mon gout)
1/2 bouquet de persil plat
4 cuil à soupe d’huile d’olive
1/2 cuil à café de poivre moulu
1/2 cuil à café de sel
Préchauffez le four à 240° c (th.7-
.Mixez ensemble la mie de pain l’ail, les herbes, l’huile d’olive, la sauce tomate, le sel et le poivre.
Versez dans un saladier, ajoutez la viande et mélangez.
Huilez une terrine et versez-y la préparation.
Tassez le mélange et faites cuire 45 minutes.
Servez tiède ou froid avec un peu de sauce tomate et une belle salade verte ou une poêlée de légumes.
