Ingrédients
Équivalences
- 2 pavés de saumon ou 300 g de saumon
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 tomates
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange
- 1 cuillère à café (ou à soupe, selon votre goût) de miel
- sel
- poivre
Une recette à ma façon.
Papillotes de saumon et sauce crémeuse douce
Ingrédients:
Pour 2 personnes
2 pavés de saumon ou 300 g de saumon que vous couperez en deux portions
2 cuillères à soupe de crème fraîche, allégée ou non selon votre goût
2 tomates
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de sauce soja
2 cuillères à soupe de jus d'orange
1 cuillère à café (ou à soupe, selon votre goût) de miel
sel, poivre
Préparation:
Coupez les tomates en dés. Émondez les auparavant si vous le souhaitez.
Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, le miel, le jus d'orange.
Assaisonnez avec sel, poivre, sauce soja et curcuma.
Versez les tomates à la préparation et mélangez.
Versez une partie du mélange dans le fond de la papillote.
Placez chaque morceau de saumon dans sa papillote
et répartissez le reste du mélange dans chaque papillote.
Couvrez la papillote et faites cuire 7 à 8 minutes - selon votre four - puissance maximale au micro-ondes.
C'est tout à fait délicieux.
Zhom qui n'avait pas envie de saumon ce midi a saucé toute son assiette.
