Pâté autrichien au micro-ondes.

1 avr. 2004

Je suis à la recherche d'un recette de terrine faite à base de de viande de porc qui de fait au micro ondes en 30 minutes et qui est très facile à réalisée et délicieuse ,suite à un déménagement je l'aie égarée

merci de me là communiquer si quelqu'un là.

2 Recette mai 2004

Pâté autrichien aux viandes et chapelure

Ingrédients Équivalences

125 grs de reste de viande cuite
125 grs de jambon de Paris
125 grs de lard de poitine fumé
50 grs de beurre
3 jaunes d'oeufs
100 grs de mie de pain
2 cuil.soupe de chapelure
1/2 bol de lait

PATE AUTRICHIEN .

- 125 grs de reste de viande cuite.
- 125 grs de jambon de Paris.
- 125 grs de lard de poitine fumé.
- 50 grs de beurre.
- 3 jaunes d'oeufs.
- 100 grs de mie de pain.
- 2 cuil.soupe de chapelure.
- 1/2 bol de lait .

cuisson : 9mn.

Faites tièdir le lait dans un bol 2mn.puissance maxi puis faire tremper la mie de pain.

Hachez ensemble viande-jambon et lard.

Ajoutez un à un les jaunes d'oeufs , la mie de pain trempée, le beurre en pommade et la chapelure, Assaisonnez .

Mélangez le tout à la fourchette et façonnez une sorte de saucisson, de 15cm de long environ.

Placez le pâté au centre d'une feuille de papier cuisson généreusement beurrée ,refermez en formant une papillotte,piquez-la en 2 ou 3 endroits.

Mettez au centre du four directement sur la sole en verre - faites cuire 9mn - puiss.maxi - retournez à mi-cuisson .

Servir chaud avec une sauce tomate.