Pâtes aux Fruits de Mer au Vin Blanc

Pâtes aux fruits de mer
(4 personnes)

-2cuillères a soupe de farine
-15cl de vin blanc sec
-25gr de beurre
-250gr de crevettes roses
-180gr de moules
-15cl de creme
-3cuillères à soupe de lait
-sel et poivre
-2cuillères à soupe de ciboulette
-2cuillères à soupe de persil haché
-250g de spaghettis cuits et égouttés

pour toutes les recettes l'assaisonnement se fait selon ses propres gouts personnels bien sur

1.mélanger la farine dans une cocotte,avec un peu de vin
jusqu'à obtention d'une ptite pate lisse,ajouter le reste du
vin tout en battant,puis ajouter le beurre,faire cuire trois min
ou 4,selon le résultat,en fouettant toute les minutes
jusqu'à ce que la sauce soit épaisse

2.fouetter la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse,ajouter les
crevettes et les moules decortiquées,mettre la crème,plus le
lait et du poivre,puis mettre au micro ondes six ou sept min
remuer de temps en temps
les fruits de mer doivent etre chauds au final de la cuisson
parsemer de ciboulette et de persil

3.répartir les spaghettis dans les assiettes,encore chauds
rectifier l'assaisonnement,napper de sauce,et rechauffer
une minute ou deux si necessaire.