Petits cakes au crabe au micro-ondes

1 mai 2004

Est-il possible de cuire des cakes au micro-onde ?

Merci de me communiquer le temps de cuisson et la puissance.

2 Recette mai 2004

Cakes au crabe aux égouts

Ingrédients Équivalences

3 oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de gruyère râpé
1 boîte de miettes de crabe égouttées
sel et poivre
piment de cayenne ou muscade

j'ai trouvé ça sur marmiton,
Petits cakes individuels au crabe.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn

Ingrédients
(pour 4 personnes) :

- 3 oeufs.
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
- 1 cuillère à soupe de farine.
- 1 cuillère à soupe de gruyère râpé.
- sel et poivre.
- piment de cayenne ou muscade.
- 1 boîte de miettes de crabe égouttées.

Préparation :

Mélanger oeuf et crème, puis ajouter la farine.
Mélanger.
Ajouter le gruyère, puis bien mélanger le tout.
Ajouter le crabe, puis assaisonner à votre convenance.
Placer le mélange dans 4 petits ramequins.
Cuire 2 mn au micro-ondes à puissance maximale.
Laisser reposer 2 mn.
Cuire à nouveau 3 mn à puissance maximale.
Démouler les ramequins une fois tièdes.

*Servir tiède accompagné d'une sauce à base de crème fraîche, moutarde et piment de cayenne.

Bon appétit

3 juil. 2007

Je viens de les faire : je suis enchantée.
préparation même pas 5 mn : ultra rapide, on ne peut plus simple.
Parfait à faire au dernier moment.

Ils se tiennent très bien à la cuisson.
Côté aspect, ils ressemblent plus à un flan qu'à un cake (plus léger) mais sans effet mousseux, bien fermes, démoulage super facile.
J'avais ajouté un brin de ciboulette ciselé qui s'accorde très bien et remplacé le crabe (je n'en avais plus dans mes placards) par une tranche de saumon fumé coupée en petites morceaux pour les 4 moules.

Côté quantité, j'ai pu remplir 4 moules à muffins d'une plaque de 6 muffins en silicone.

Recette à recommander.

Nova

4 avr. 2013

Très bonne recette, merci