Peut-on faire cuire du foie gras au micro-ondes ?

bonjour j'aientendu dire que l'on pouvait cuire son foie gras en terrine au micro onde . sachant que mon micro onde fait 900wat combien de temps dois je faire cuire un foie de 500g ( les puristes vont hurler) merci de me répondre

Oui absolument !

je viens juste de faire cuire le mien à l'instant.

Il faut compter 20 secondes par tranche de 50 g. Ce qui fait pour un foie gras de 600 g : 4 mn à 750 WW

Depuis que j'ai découvert cette cuisson,(depuis 4 ans), je ne m'embête plus. Je le réussis tjours très bien ainsi.

Pour commencer, achètes peut un foie gras de moins bonne qualité et tu verras.

Bonne fêtes de Noel

Je le fais cuire au micro ondes depuis plusieurs années. La première année, je n'ai rien dit aux enfants et après le repas mon fils m'a fait remarquer que mon foie gras était meilleur que les années précédentes. Alors depuis je ne me pose pas de questions : cuisson au micro ondes, c'est plus rapide et le résultat est là.
Annie

bonjour
l'idée de faire cuire au micro onde m'intéresse vraiment, mais comment fait on réellement pourrais je avoir la recette et dans quoi mettons le foie gras et quelle est sa conservation possible, je suis désolée pour toutes ces questions mais j'ai vraiment envie de faire plaisir à mes 18 invités pour NOËL.
en attendant une réponse je vous souhaite de bons préparatif

J'ai fait cuire mon foie gras au micro ondes, hier, pour Noel. Voilà ma recette :
FOIE GRAS DE CANARD AU MICRO ONDES

j'ai dénervé mon foie sans trop le casser puis je l'ai salé au gros sel de guérande, poivré puis arrosé avec 2 cs de porto. Je l'ai bien massé pour faire pénétrer les arômes.Je l'ai déposé dans une terrine bien tassé et j'ai enveloppé la terrine de film alimentaire. Je l'ai laissé reposer une nuit dans mon frigo (environ 12 H). Je l'ai déposé dans mon micro onde, tel quel et cuit 3 mn à 900 w. Mon foie faisait 636 gr, il faut adapter le temps de cuisson au poids et à la puissance du four. Puis je l'ai laissé refroidir dans le four.
Je le servirais avec un pain au figues et de la confiture d'oignons.

Annie

merci MILORD pour cette réponse rapide et lorsque tu dis que tu l'a salé au gros sel en fait il a macérer avec, ce n'est pas une petite quantité de sel
merci pour ta réponse

Je sale toujours au gros sel de Guérande, qui finit par fondre, mais je sale modérément.
Annie

merci MILORD
je vais tenter la cuisson au micro-onde et je t'en dirais des nouvelles
Bonnes fêtes

Merci et bonnes fêtes à toi aussi. On se donne des nouvelles de nos foies gras.
Annie

hello
alors
j'ai bien suivi ta recette et rassure moi le foie gras à rendu du jus c'est normal?

C'est normal qu'il rende du jus, ce jus c'est du gras qui va figer en refroidissant. Suivant les années, il rend plus ou moins de gras. Je n'ai pas encore déballé mon foie, je le ferais juste avant de le servir Jeudi midi.
Annie

je me rend bien compte maintenant que ma question était stupide mais j'avais peur de gâcher mes foies gras
alors merci MILORD pour cette patience

Tu mets à peu près combien de sel au 500 grs

il peut être trop tard pour le sel, je mets environ 2 grosses pincées.
Le résultat était encore là cette année, mon foie était à point, servi avec du chutney de figues, de la fleur de sel et du pain aux figues, accompagné de muscat de Beaumes de Venise, un régal, j'ai même cru qu'il allait m'en manques. Alors et les vôtres ? J'attends vos commentaires.
Bonne soirée
Annie

C'est pour le 1er janvier, ce soir mes enfants sont passés et j'ai ouvert une boite de Monf...t mon petit fils ne parle que de celui là parce qu'il le voit à la télé, j'ai voulu lui faire plaisir, j'avais pris du entier mais bof...je crois que je vais me lancer à le faire mais j'ai peur de me faire avoir en le choisissant

Lance toi et ne te poses pas trop de question, tu seras agréablement surprise. La première fois que j'ai fait un foie gras, j'étais inquiète, j'avais peur de décevoir mes invités et surprise : ils m'ont demandé de recommencer et depuis, sans foie gras maison, la fête ne serait pas la même.
Annie

alors voila mon foie gras a été mangé...
il était extra, j'avais prévu 2 lobes soit un total de 1.120 kg pour 14 adultes ,il en aurait presque manqué : vraiment rien à voir avec ceux du commerce,même ma mémé qui est contre toute modernité en matière de cuisine a été bluffé.
encore merci à MILORD

Je suis très contente pour toi, je te comprends j'ai eu les mêmes hésitations.
Bonne soirée
Annie

Ça y est il est au frigo, pour le faire cuire tu le laisses avec le film alimentaire ou pas

Oui, je le déballe juste avant de servir. Ne le sors pas trop tôt de ton frigo, il va se ramollir
Annie

Merci,tu le sort juste au moment de le servir ou un peu avant