Ingrédients
Équivalences
- 4 c à s de lait
- 2 c à café de levure de boulanger
- une pincée de sucre
- 25gr de beurre
- 1oeuf battu
- 200gr de farine
- sel
- 1càs d'huile
- 1 poivron rouge épépiné et coupé en rondelles
- 1poivron vert coupé en rondelles et épépiné
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2tomates pelées et hachées
- 100gr de champignons émincés
- sel et poivre
*Il faut savoir que la levée d'une pâte à pizza est réduite à 45 min grâce au micro-ondes,mais on peut la laisser lever dans un endroit chaud pendant deux heures plutot qu'au micro-ondes
Proportions des pâtes soit pour une grande pizza ou trois petites.
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-4 c à s de lait
-2 c à café de levure de boulanger
-une pincée de sucre
-25gr de beurre
-1oeuf battu
-200gr de farine
-sel
faire chauffer le lait 30 secondes
poudrer de levure et de sucre
laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange commence à mousser.
mettre le beurre dans le bol,couvrir et le faire fondre environ 15 à 30 secondes,ajouter levure,oeuf,farine et sel pour obtenir une pâte souple.
pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique,passer au four 10 secondes à puissance 100%.
laisser reposer 10 minutes.
répeter l'opération jusqu'à ce que la pâte ait doublée de volume
pétrir la pâte levée et l'abaisser dans un cercle de 30 cm ou trois de 13 cm
dans un plat ou une assiette plate et faire cuire trois minutes à 100%? , faire pivoter une fois.
garnir la pâte jusqu'à 2,5cm des bords.
faire cuire trois minutes à 100% en la tournant une fois.
une plaque à brunir donnera une base plus croustillante.
Pizza végétarienne
(3-4 personnes)
---------------------
-1càs d'huile.
-1 poivron rouge épépiné et coupé en rondelles.
-1poivron vert coupé en rondelles et épépiné.
-1oignon émincé.
-1 gousse d'ail écrasée.
-2tomates pelées et hachées.
-100gr de champignons émincés.
-sel et poivre.
-75gr de fromage rapé.
1.préparer un grand fond de pizza ou trois ptits
mettre l'huile,les poivrons,l'oignon et l'ail dans une jatte ou ptit plat
faire cuire cinq minutes à puissance maximale en remuant une fois.
2.ajouter les tomates,les champignons,le sel et le poivre selon gout,bien melanger et cuire deux minutes à 100%.
3.garnir la pizza,parsemer de fromage et la cuire trois minutes jusqu'à ce que le fromage soit très chaud,faire pivoter une fois pendant la cuisson.
Bon appétit
Proportions des pâtes soit pour une grande pizza ou trois petites.
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-4 c à s de lait
-2 c à café de levure de boulanger
-une pincée de sucre
-25gr de beurre
-1oeuf battu
-200gr de farine
-sel
faire chauffer le lait 30 secondes
poudrer de levure et de sucre
laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange commence à mousser.
mettre le beurre dans le bol,couvrir et le faire fondre environ 15 à 30 secondes,ajouter levure,oeuf,farine et sel pour obtenir une pâte souple.
pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique,passer au four 10 secondes à puissance 100%.
laisser reposer 10 minutes.
répeter l'opération jusqu'à ce que la pâte ait doublée de volume
pétrir la pâte levée et l'abaisser dans un cercle de 30 cm ou trois de 13 cm
dans un plat ou une assiette plate et faire cuire trois minutes à 100%? , faire pivoter une fois.
garnir la pâte jusqu'à 2,5cm des bords.
faire cuire trois minutes à 100% en la tournant une fois.
une plaque à brunir donnera une base plus croustillante.
Pizza végétarienne
(3-4 personnes)
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-1càs d'huile.
-1 poivron rouge épépiné et coupé en rondelles.
-1poivron vert coupé en rondelles et épépiné.
-1oignon émincé.
-1 gousse d'ail écrasée.
-2tomates pelées et hachées.
-100gr de champignons émincés.
-sel et poivre.
-75gr de fromage rapé.
1.préparer un grand fond de pizza ou trois ptits
mettre l'huile,les poivrons,l'oignon et l'ail dans une jatte ou ptit plat
faire cuire cinq minutes à puissance maximale en remuant une fois.
2.ajouter les tomates,les champignons,le sel et le poivre selon gout,bien melanger et cuire deux minutes à 100%.
3.garnir la pizza,parsemer de fromage et la cuire trois minutes jusqu'à ce que le fromage soit très chaud,faire pivoter une fois pendant la cuisson.
Bon appétit
Modifié (août 2003)