Ingrédients
Équivalences
- 4 poires
- 750ml de vin rouge
- 4 cuillères à café d'amandes en lames
- 4 cuillères à café de sucre
- 1 branche de cannelle
Poires au vin micro-ondes (4 personnes)
4 poires
750ml de vin rouge
4 cuillères à café d'amandes en lames
4 cuillères à café de sucre
1 branche de cannelle
- Eplucher les poires entières.
- Mettre tous les ingrédients sauf les poires en un récipient qui passe au micro-ondes et cuire à puissance maximale pendant trois minutes.
- Remuer pour dissoudre bien le sucre.
- Ajouter les poires.
- Couvrir avec du papier film tranparente et pincé avec une fourchette.
- Cuire pendant 10-12 minutes encore à puissance maximale.
- Si vous preferez un sirop plus épais, enlever et reserver les poires, enlever la cannelle et cuire le jus au micro-ondes pendant 3-4 minutes encore.
- Servir les poires saupoudrées d'amandes en lames et avec le sirop en une saucière.
On peut les accompagner d'une boule de glace à la vanille.
Pour la cuisson les poires doivent être couvertes de liquide, pour avoir ça, si c'est necesair (selon le récipient, etc.) on doit ajouter de l'eau ou sinon on peut couper les poires en quartiers.
VARIANTES :
- Poires au vin et avec sa touche de citron :
Pareil, mais rajouter l'éplunche entière d'un citron dans le vin, et l'enlever à la fin de la cuisson.
- Poires aux deux vins :
Pareil, mais mettre la moitié de vin rouge et la moitié de vin blanc.
- Poires au Banyuls :
Remplacer le vin par du Banyuls.
- Poires au Porto :
Remplacer le vin rouge par Oporto.
- Poires au Champagne :
Remplacer le rouge par champagne ou par cava catalan.
- Chaud-froid de poires en verrine : Même recette mais il faut couper les poires en dés avant de les cuire. Les temps de cuisson ne changeant pas parce que l'on les veut bien cuites. Pendant la cuisson, écraser 8-10 spécouloos (ou des oreo, ou des biscuts secs au lait) et les distribuer en quatre verrines, puis fouetter de la chantilly. Distribuer les dés de poire bien chauds et des amandes en lames, sur l'spécouloos, puis ajouter une boule de glace à la vanille, puis de la crème fouetée un peu sucrée (une cuillère à soupe de sucre est suffisante) puis un peu de cannelle en poudre ou 4-5 lames d'amandes pour decorer.
4 poires
750ml de vin rouge
4 cuillères à café d'amandes en lames
4 cuillères à café de sucre
1 branche de cannelle
- Eplucher les poires entières.
- Mettre tous les ingrédients sauf les poires en un récipient qui passe au micro-ondes et cuire à puissance maximale pendant trois minutes.
- Remuer pour dissoudre bien le sucre.
- Ajouter les poires.
- Couvrir avec du papier film tranparente et pincé avec une fourchette.
- Cuire pendant 10-12 minutes encore à puissance maximale.
- Si vous preferez un sirop plus épais, enlever et reserver les poires, enlever la cannelle et cuire le jus au micro-ondes pendant 3-4 minutes encore.
- Servir les poires saupoudrées d'amandes en lames et avec le sirop en une saucière.
On peut les accompagner d'une boule de glace à la vanille.
Pour la cuisson les poires doivent être couvertes de liquide, pour avoir ça, si c'est necesair (selon le récipient, etc.) on doit ajouter de l'eau ou sinon on peut couper les poires en quartiers.
VARIANTES :
- Poires au vin et avec sa touche de citron :
Pareil, mais rajouter l'éplunche entière d'un citron dans le vin, et l'enlever à la fin de la cuisson.
- Poires aux deux vins :
Pareil, mais mettre la moitié de vin rouge et la moitié de vin blanc.
- Poires au Banyuls :
Remplacer le vin par du Banyuls.
- Poires au Porto :
Remplacer le vin rouge par Oporto.
- Poires au Champagne :
Remplacer le rouge par champagne ou par cava catalan.
- Chaud-froid de poires en verrine : Même recette mais il faut couper les poires en dés avant de les cuire. Les temps de cuisson ne changeant pas parce que l'on les veut bien cuites. Pendant la cuisson, écraser 8-10 spécouloos (ou des oreo, ou des biscuts secs au lait) et les distribuer en quatre verrines, puis fouetter de la chantilly. Distribuer les dés de poire bien chauds et des amandes en lames, sur l'spécouloos, puis ajouter une boule de glace à la vanille, puis de la crème fouetée un peu sucrée (une cuillère à soupe de sucre est suffisante) puis un peu de cannelle en poudre ou 4-5 lames d'amandes pour decorer.