Ingrédients
Équivalences
- 250g de carottes coupées en rondelles
- 2 cotes de celeri coupées en tronçons
- 3 oignons hachés menu
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/2uillère à café de zeste de citron rapé
- 1/2cuillère à café de basilic seché
- 1/2cuillère à café de thym seché
- une pincée de sel-poivre
- un poulet d'un kg coupé en morceaux
Poulet aux légumes
(4 à 6 personnes)
-250gr de carottes coupées en rondelles
-2cotes de celeri coupées en tronçons
-3oignons hachés menu
-1cuillère à soupe de persil haché
-2cuillères à soupe de vin blanc sec
-2cuillères à soupe de jus de citron
-1/2uillère à café de zeste de citron rapé
-1/2cuillère à café de basilic seché
-1/2cuillère à café de thym seché
-une pincée de sel-poivre
-un poulet d'un kg coupé en morceaux
1.mélanger tous les ingrédients sauf le poulet dans un plat d'un litre de contenance,couvrir d'un film transparent entrouvert et faire cuire au moins cinq minutes.
2.disposer le poulet dans un plat en verre rectangulaire,les morceaux les plus épais vers l'extérieur,ajouter les légumes avec le liquide de cuisson de ceux-ci,couvrir d'un film transparent.
3.faire cuire un quart d'heure en remuant et en arrosant toutes les cinq minutes,regler le four à puissance de moitié et faire cuire dix minutes,laisser reposer cinq minutes.
(4 à 6 personnes)
-250gr de carottes coupées en rondelles
-2cotes de celeri coupées en tronçons
-3oignons hachés menu
-1cuillère à soupe de persil haché
-2cuillères à soupe de vin blanc sec
-2cuillères à soupe de jus de citron
-1/2uillère à café de zeste de citron rapé
-1/2cuillère à café de basilic seché
-1/2cuillère à café de thym seché
-une pincée de sel-poivre
-un poulet d'un kg coupé en morceaux
1.mélanger tous les ingrédients sauf le poulet dans un plat d'un litre de contenance,couvrir d'un film transparent entrouvert et faire cuire au moins cinq minutes.
2.disposer le poulet dans un plat en verre rectangulaire,les morceaux les plus épais vers l'extérieur,ajouter les légumes avec le liquide de cuisson de ceux-ci,couvrir d'un film transparent.
3.faire cuire un quart d'heure en remuant et en arrosant toutes les cinq minutes,regler le four à puissance de moitié et faire cuire dix minutes,laisser reposer cinq minutes.
Modifié (juin 2003)