Poulet aux légumes basquaise au micro-ondes

Il est en train de cuire dans mon mo et j'en ai déjà l'eau à la bouche.

Poulet basquaise. (tupp)
(pour 4)
Pour ultra plus 3l ou 5l

ingrédients

1 aubergine (en dés)
150g d'oignons (en dés)
1 petit poivron (en dés)
200g de tomates (en dés)
2 éclats d'ail
1 cuil. à soupe de concentré de tomates
2 cuil. à café de sel-2 pincées de poivre
persil-1 cuil. à soupe d'huile d'olive
4 cuisses de poulet (enlever la peau)

Déposer les légumes dans la cocotte.
Ajoutez leur sel, poivre, huile et concentré de tomate et mêlez bien.
Disposez les dans le fond du récipient.
Aplatissez vos cuisses de poulet par dessus.
Salez, poivrez.
Posez le couvercle et faire cuire à pleine puissance 15 mn.
Laissez reposer 5 mn.
Retournez vos cuisses, enfoncez les dans les légumes, et remettre à cuire 15 mn.
Servez après 5 mn de repos, en réctifiant l'assaisonnement.

Pour 6 pers : 6 cuisses de poulet, et mettre à cuire 2x18mn.

Voilà, j'espère que cela vous plaira.

Gros bisous.

virginie60