Ingrédients
Équivalences
- 400 g de chair de potiron
- 2,5 dl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- 40 g de crème fraîche
- 60 g de fromage râpé
Purée de potiron
Recette pour micro-ondes
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 400 g de chair de potiron
- 2,5 dl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- 40 g de crème fraîche
- 60 g de fromage râpé
- Sel - Poivre
1. Couper le potiron en morceaux; le mettre dans une cocotte avec le lait, la noix de muscade et le sel; couvrir, faire cuire, 10 minutes, au micro-ondes puissance 750 W; remuer deux fois en cours de cuisson.
2. Passer au mixer; ajouter la crème fraîche et le fromage râpé; poivrer; bien mélanger.
Conseil: Cette purée très colorée se marie très bien avec les viandes blanches
Recette pour micro-ondes
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 400 g de chair de potiron
- 2,5 dl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- 40 g de crème fraîche
- 60 g de fromage râpé
- Sel - Poivre
1. Couper le potiron en morceaux; le mettre dans une cocotte avec le lait, la noix de muscade et le sel; couvrir, faire cuire, 10 minutes, au micro-ondes puissance 750 W; remuer deux fois en cours de cuisson.
2. Passer au mixer; ajouter la crème fraîche et le fromage râpé; poivrer; bien mélanger.
Conseil: Cette purée très colorée se marie très bien avec les viandes blanches