Riz et pâtes au micro-ondes.

Hello !

pour cuire du riz au micro-ondes:

une tasse de riz (= 1 sachet, j'ai eu la chance de tomber sur une tasse faite pour mesurer le riz, apparemment...)
deux tasses d'eau

faire bouillir l'eau dans une petite cocotte en verre avec couvercle, +- 3 ou 4 minutes à puissance maximum (ça dépend un peu du four, arrêter quand ça bouillonne)
verser le riz en couronne sur le pourtour de la cocotte (ça cuit mieux à l'extérieur du plat qu'au milieu)
faire cuire 4 min à 80%
laisser reposer, la chaleur pénètre vers le centre
mélanger en amenant le riz de l'intérieur vers l'extérieur
faire cuire 4 min à 80%
à ce stade, l'eau doit être absorbée par le riz
laiser encore reposer

Peut se servir chaud avec un plat en sauce, style cassolette de poisson bistro***er: dans ce cas, alterner la cuisson du riz et du plat, mais en commençant par le riz, parce qu'il doit reposer pour absorber l'eau. On peut conserver le riz au chaud en posant la cocotte couverte d'un essuie de cuisine sur un radiateur. On peut aussi réchauffer une petite minute au moment de servir.

Peut également se servir froid, mélangé à des légumes: ajouter une boîte de salade mexicaine et une boîte d'ananas en dés, ou bien un bocal de salade hawaai et une petite boîte de petits pois ou de haricots rouges, ou les deux... Dans les deux cas, on peut ajouter une tomate coupée en petits morceaux.

Peut se conserver au frigo, nature ou préparé, pendant quelques jours.