Ingrédients
Équivalences
- 50g de riz à grains courts
- 250ml de lait
- 1cs1/2 de sucre
- 1/2 gousse de vanille
- 4 feuilles de gélatine blanche
- 125gr de crème fraiche
- 60gr de salade de fruits
Riz fou.
(2 personnes)
-50gr de riz à grains courts.
-250ml de lait.
-1cs1/2 de sucre.
-1/2 gousse de vanille.
-4 feuilles de gélatine blanche.
-125gr de crème fraiche.
-60gr de salade de fruits.
Verser le riz,le lait et le sucre dans une cocotte ronde à couvercle (cont 2l).Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur,ôter la pulpe.Mettre la pulpe et la gousse dans la cocotte,mettre au four (avec couvercle) et laisser cuire le tout pendant 3minutes 1/2 à 600 watts.Puis pendant 15 minutes à 180watts.
Laisser gonfler la gélatine dans de l'eau froide pendant 5mn,puis la presser et la verser dans le riz chaud.Mélanger la gélatine pour la faire fondre.Ensuite,sortir la gousse de vanille.
Mettre le dessert au réfrigérateur.Entre-temps battre la crème fraiche pour l'épaissir et faire égoutter les fruits dans une passoire.
Quand le riz commence à se gélifier(lorsque la trace laissée par la lame d'un couteau ne disperaît pas immédiatement),mélanger le tout énergiquement et ajouter la crème et les fruits en soulevant doucement.
Verser l'entremets dans de petits bols et laisser refroidir environ 30 mn au réfrigérateur. 481kcla/2012kj :
(2 personnes)
-50gr de riz à grains courts.
-250ml de lait.
-1cs1/2 de sucre.
-1/2 gousse de vanille.
-4 feuilles de gélatine blanche.
-125gr de crème fraiche.
-60gr de salade de fruits.
Verser le riz,le lait et le sucre dans une cocotte ronde à couvercle (cont 2l).Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur,ôter la pulpe.Mettre la pulpe et la gousse dans la cocotte,mettre au four (avec couvercle) et laisser cuire le tout pendant 3minutes 1/2 à 600 watts.Puis pendant 15 minutes à 180watts.
Laisser gonfler la gélatine dans de l'eau froide pendant 5mn,puis la presser et la verser dans le riz chaud.Mélanger la gélatine pour la faire fondre.Ensuite,sortir la gousse de vanille.
Mettre le dessert au réfrigérateur.Entre-temps battre la crème fraiche pour l'épaissir et faire égoutter les fruits dans une passoire.
Quand le riz commence à se gélifier(lorsque la trace laissée par la lame d'un couteau ne disperaît pas immédiatement),mélanger le tout énergiquement et ajouter la crème et les fruits en soulevant doucement.
Verser l'entremets dans de petits bols et laisser refroidir environ 30 mn au réfrigérateur. 481kcla/2012kj 
(2 personnes)
-50gr de riz à grains courts.
-250ml de lait.
-1cs1/2 de sucre.
-1/2 gousse de vanille.
-4 feuilles de gélatine blanche.
-125gr de crème fraiche.
-60gr de salade de fruits.
Verser le riz,le lait et le sucre dans une cocotte ronde à couvercle (cont 2l).Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur,ôter la pulpe.Mettre la pulpe et la gousse dans la cocotte,mettre au four (avec couvercle) et laisser cuire le tout pendant 3minutes 1/2 à 600 watts.Puis pendant 15 minutes à 180watts. Laisser gonfler la gélatine dans de l'eau froide pendant 5mn,puis la presser et la verser dans le riz chaud.Mélanger la gélatine pour la faire fondre.Ensuite,sortir la gousse de vanille. Mettre le dessert au réfrigérateur.Entre-temps battre la crème fraiche pour l'épaissir et faire égoutter les fruits dans une passoire. Quand le riz commence à se gélifier(lorsque la trace laissée par la lame d'un couteau ne disperaît pas immédiatement),mélanger le tout énergiquement et ajouter la crème et les fruits en soulevant doucement. Verser l'entremets dans de petits bols et laisser refroidir environ 30 mn au réfrigérateur. 481kcla/2012kj :(2 personnes)
-50gr de riz à grains courts.
-250ml de lait.
-1cs1/2 de sucre.
-1/2 gousse de vanille.
-4 feuilles de gélatine blanche.
-125gr de crème fraiche.
-60gr de salade de fruits.
Verser le riz,le lait et le sucre dans une cocotte ronde à couvercle (cont 2l).Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur,ôter la pulpe.Mettre la pulpe et la gousse dans la cocotte,mettre au four (avec couvercle) et laisser cuire le tout pendant 3minutes 1/2 à 600 watts.Puis pendant 15 minutes à 180watts. Laisser gonfler la gélatine dans de l'eau froide pendant 5mn,puis la presser et la verser dans le riz chaud.Mélanger la gélatine pour la faire fondre.Ensuite,sortir la gousse de vanille. Mettre le dessert au réfrigérateur.Entre-temps battre la crème fraiche pour l'épaissir et faire égoutter les fruits dans une passoire. Quand le riz commence à se gélifier(lorsque la trace laissée par la lame d'un couteau ne disperaît pas immédiatement),mélanger le tout énergiquement et ajouter la crème et les fruits en soulevant doucement. Verser l'entremets dans de petits bols et laisser refroidir environ 30 mn au réfrigérateur. 481kcla/2012kj