Ingrédients
Équivalences
- 2 c à soupe de farine
- Sel
- Poivre
- 25 gr de beurre ou d'huile d'olive
- 8 Rognons de veau ou de porc
- 1 petit oignon
- 1 c à soupe de viandox
- 1 c à soupe de vin blanc sec
- 2 c à soupe de persil plat haché
Rognons à la diable
pour 2 personnes
2 c à soupe de farine
Sel
Poivre
25 gr de beurre(je le fais avec l'huile d'olive)
8 Rognons de veau ou de porc
1 petit oignon
1 c à soupe de viandox
1 c à soupe de vin blanc sec
2 c à soupe de persil plat haché
Vous pouvez faire revenir des croûtons de pain grillés,à la poêle ou au four.
Saler,poivrer,& rouler les rognons dedans.
Faites fondre le beurre ou l'huile d'olive dans un plat ceux sur maximum.
Ajouter l'oignon,couvrer & faites cuire sur maxi 1,5 mn à 2 mn sur maxi.
Mettre les rognons couper en morceaux couvrer avec une cloche à micro-onde,ou un film étirable percer des trous sur le film,cuisson 4 mn,en remuant à mi-cuisson.
Ajouter ensuite le viandox,le vin,le persil,couvrer & remettre au four 3 mn sur maxi,laisser en attente 5 mn.
Server,garni de persil haché,sur des croûtons.
vous pouvez le faire en cocotte,la cuisson est plus longue.
pour 2 personnes
2 c à soupe de farine
Sel
Poivre
25 gr de beurre(je le fais avec l'huile d'olive)
8 Rognons de veau ou de porc
1 petit oignon
1 c à soupe de viandox
1 c à soupe de vin blanc sec
2 c à soupe de persil plat haché
Vous pouvez faire revenir des croûtons de pain grillés,à la poêle ou au four.
Saler,poivrer,& rouler les rognons dedans.
Faites fondre le beurre ou l'huile d'olive dans un plat ceux sur maximum.
Ajouter l'oignon,couvrer & faites cuire sur maxi 1,5 mn à 2 mn sur maxi.
Mettre les rognons couper en morceaux couvrer avec une cloche à micro-onde,ou un film étirable percer des trous sur le film,cuisson 4 mn,en remuant à mi-cuisson.
Ajouter ensuite le viandox,le vin,le persil,couvrer & remettre au four 3 mn sur maxi,laisser en attente 5 mn.
Server,garni de persil haché,sur des croûtons.
vous pouvez le faire en cocotte,la cuisson est plus longue.