Rôti de porc à la sauce au vin rouge au micro-ondes

D'après mon livre spécial micro-onde (cuire, rotir et griller au micro onde grill combiné de Ursula Calis), voici une recette de rôti de porc qui me parait facile. Je ne l'ai pas testée parce que mon z'hom n'aime pas le rôti de porc mais comme toutes les recettes de ce livre que j'ai testées sont parfaites, je ne doute pas que celle-ci le soit aussi!

Rôti de porc à la sauce au vin rouge

51 à 62 minutes selon le four (c'est très précis )
555 kcal par portion

1 kg de collier de porc
1 cac de moutarde de Dijon
125 ml de vin rouge
1 cac de concentré de tomate
1 cac de fécule
3 caS de crème fraîche
sel, poivre, paprika
Rincer la viande à l'eau froide et la sécher.
L'assaisonner et l'enduire de moutarde.
Mélanger le vin et le concentré de tomate dans le plat à rôtir et déposer la viande dessus.

Cuire au micro-onde puissance moyenne (700 W) avec l'air pulsé (chaleur tournante) à 170-190°C ou éventuellement avec le grill à air pulsé à 160-180°C pendant 50-60 minutes

Déposer le rôti sur un plat et le couvrir d'une feuille d'alu et le laisser reposer 10 minutes.
Délayer la fécule dans la crème fraiche, l'ajouter au fond et la cuire au micro-onde seul à puissance élévée (900W) pendant 1-2 minute
Servir la sauce séparément
A servir avec des salade de pommes de terre ou de chou.

bon app'