Ingrédients
Équivalences
- 175 gr de ricotta
- 50 gr de sucre
- 9 cuillères à café de maizena
- une pincée de sel
- une pincée de bicarbonate de soude
- sucre pour saupoudrer
Roulé aux fraises
-175 gr de ricotta .
-50 gr de sucre.
-9cuillères à café de maizena .
-une pincée de sel.
-une pincée de bicarbonate de soude.
-sucre pour saupoudrer.
garniture :
- 120gr de yaourt aux fraises.
- 100gr de fraises coupées en fines tranches.
- une cuillère à soupe de menthe hachée,mais c'est pas obligé.
- crème fouettée.
fraises et brins de menthe pour décorer.
Gâteau
( 6 personnes)
1.beurrer les parois d'un plat creux de 18x28cm ( plat rectangulaire de préférence)tapisser le plat de papier sulfurisé blanc(on vend du papier expres pour micro ondes)et laisser dépasser le papier un peu à chaque extrémité pour soulever le gateau.
2.faire chauffer la ricotta trente secondes à 100% ajouter le sucre,les jaunes d'oeufs l'un après l'autre en battant ensuite mettre la maizena,le sel et battre pour obtenir un mélange lisse.
3.battre les blancs d'oeufs avec le bicarbonate de soude en une neige ferme et l'incorporer au mélange.
4.verser la préparation dans le plat,cuire six minutes à 100% laisser reposer trois minutes démouler sur une autre feuille de papier sulfurisé saupoudrer de sucre.
5.retirer le papier et égaliser les bords du gateau avec un couteau bien aiguisé rouler le gateau avec le papier et le laisser refroidir avant de le mettre au frigo.
6.mélanger le yaourt avec les fraises et la menthe,et étendre sur le gateau après avoir deroulé ensuite le rouler de nouveau et décorer le dessus.
-175 gr de ricotta .
-50 gr de sucre.
-9cuillères à café de maizena .
-une pincée de sel.
-une pincée de bicarbonate de soude.
-sucre pour saupoudrer.
garniture :
- 120gr de yaourt aux fraises.
- 100gr de fraises coupées en fines tranches.
- une cuillère à soupe de menthe hachée,mais c'est pas obligé.
- crème fouettée.
fraises et brins de menthe pour décorer.
Gâteau
( 6 personnes)
1.beurrer les parois d'un plat creux de 18x28cm ( plat rectangulaire de préférence)tapisser le plat de papier sulfurisé blanc(on vend du papier expres pour micro ondes)et laisser dépasser le papier un peu à chaque extrémité pour soulever le gateau.
2.faire chauffer la ricotta trente secondes à 100% ajouter le sucre,les jaunes d'oeufs l'un après l'autre en battant ensuite mettre la maizena,le sel et battre pour obtenir un mélange lisse.
3.battre les blancs d'oeufs avec le bicarbonate de soude en une neige ferme et l'incorporer au mélange.
4.verser la préparation dans le plat,cuire six minutes à 100% laisser reposer trois minutes démouler sur une autre feuille de papier sulfurisé saupoudrer de sucre.
5.retirer le papier et égaliser les bords du gateau avec un couteau bien aiguisé rouler le gateau avec le papier et le laisser refroidir avant de le mettre au frigo.
6.mélanger le yaourt avec les fraises et la menthe,et étendre sur le gateau après avoir deroulé ensuite le rouler de nouveau et décorer le dessus.