Ingrédients
Équivalences
- 4 pavés de saumon de 120 a 140g
- 200g de poireaux
- 15cl de crème fraiche
- 100g de poivrons rouges
- 100g d'oignons
- essence d'amande amère
- 30g de beurre
- 1 jus de citron
- sel et poivre
Pave de saumon et fondue de poireaux a l'amande amère.
(pour 4 personnes )
Ingrédients :
-4 pavés de saumon de 120 a 140g.
-200g de poireaux.
-15cl de crème fraiche.
-100g de poivrons rouges.
-100g d'oignons.
-essence d'amande amère.
-30g de beurre.
-1 jus de citron.
-sel et poivre.
Nettoyer et couper les poireaux en dés,faites les cuires avec 3dl d'eau a couvert au mo pendant 4mn dans une cocotte pour mo en position jet
égouttez les poireaux ajouter la crème et faite encore cuire 3mn a 850 watts,rectifiez l'assaisonnement et ajouter quelques goutes d'amande amere et un peu de jus de citron.
Coupez les poivrons et les oignons et cuisez les en cocotte pour four avec 5cl d'eau et 30g de beurre pendant 5mn en position jet.
Préchauffez le plat crisp pendant 3mn huilez très légèrement les pavés et faites les cuires 2mn 30 en position crisp cote plat dans le plat disposez le fondue de poireaux au centre des assiettes avec un pavé de saumon et le mélange poivrons oignons tout autour.
Bon appétit
(pour 4 personnes )
Ingrédients :
-4 pavés de saumon de 120 a 140g.
-200g de poireaux.
-15cl de crème fraiche.
-100g de poivrons rouges.
-100g d'oignons.
-essence d'amande amère.
-30g de beurre.
-1 jus de citron.
-sel et poivre.
Nettoyer et couper les poireaux en dés,faites les cuires avec 3dl d'eau a couvert au mo pendant 4mn dans une cocotte pour mo en position jet
égouttez les poireaux ajouter la crème et faite encore cuire 3mn a 850 watts,rectifiez l'assaisonnement et ajouter quelques goutes d'amande amere et un peu de jus de citron.
Coupez les poivrons et les oignons et cuisez les en cocotte pour four avec 5cl d'eau et 30g de beurre pendant 5mn en position jet.
Préchauffez le plat crisp pendant 3mn huilez très légèrement les pavés et faites les cuires 2mn 30 en position crisp cote plat dans le plat disposez le fondue de poireaux au centre des assiettes avec un pavé de saumon et le mélange poivrons oignons tout autour.
Bon appétit