Ingrédients
Équivalences
- 4 tranches de jambon
- -120g d’échalottes
- 50 g de beurre
- 5 c à s de vinaigre de vin (rouge)
- 20 cl de vin blanc
- 6 baies de genièvre
- 2 ou 3 c à s de farine
- 10 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de crème fraîche
Saupiquet de jambon au micro-ondes
Pour 4 personnes :
- 4 tranches de jambon.
- -120g d’échalottes.
- 50 g de beurre.
- 5 c à s de vinaigre de vin (rouge, donc)
- 20 cl de vin blanc.
- 6 baies de genièvre.
- 2 ou 3 c à s de farine.
- 10 cl de bouillon de volaille.
- 10 cl de crème fraîche.
Préparation.
1 – Couper les échalottes. Ajouter le beurre, le vinaigre, le vin et les baies. Faire cuire 3 mn. Puis encore 2 mn.
2 – Ajouter le bouillon, la crème et le jambon. Faire cuire 4 mn.
3 – Laisser reposer 2 mn. Ajouter la farine. Bien mélanger. Faire cuire un tout petit peu….
C’est EXCELLENT avec des frites !
Pour 4 personnes :
- 4 tranches de jambon.
- -120g d’échalottes.
- 50 g de beurre.
- 5 c à s de vinaigre de vin (rouge, donc)
- 20 cl de vin blanc.
- 6 baies de genièvre.
- 2 ou 3 c à s de farine.
- 10 cl de bouillon de volaille.
- 10 cl de crème fraîche.
Préparation.
1 – Couper les échalottes. Ajouter le beurre, le vinaigre, le vin et les baies. Faire cuire 3 mn. Puis encore 2 mn.
2 – Ajouter le bouillon, la crème et le jambon. Faire cuire 4 mn.
3 – Laisser reposer 2 mn. Ajouter la farine. Bien mélanger. Faire cuire un tout petit peu….
C’est EXCELLENT avec des frites !