je te donne ma recette ,mais j'ai fait la tarte ds le grand plat crisp et il manquait de la creme au citron.si tu prends le grand plat je pense qu'il faut doubler les propoetions de la creme au citron !
TARTE CITRON FRAISE
2CITRONS
40CL DE LAIT
3JAUNES D4OEUF
3CS EDULCORANT CUISSON (plus diet!!!)
30GR DE FARINE
10 GR DE BEURRE
PATE FEUILLETEE OU SABLEE
300GR DE FRAISES
laver les citrons.prelever le zeste ,presser les jus et les filtrer.faire bouillir le lait.fouetter les jaunes avec le sucre et faire blanchir au fouet .ajouter la farine et le zeste de citron.verser le lait chaud tout en fouettant .remettre sur feu doux.des la 1ere ebullition ajouter le beurre et le jus de citron.melanger et laisser refroidir.
etaler la pate ds le moule.piquer le fond.mettre la creme au citron et mettre au four 15mn (a surveiller!) a peu pres! sortir la tarte,laisser refroidir,recouvrir avec les fraises coupees et faire fondre de la gelee de framboise .la verser sur les fraises
bon appetit
j'ai reçu ce matin ,mon plat a manque crisp et je vais me lancer !!!
