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Tarte au citron meringué au micro-ondes

4 réponses · 8149 vues

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j'aurai voulu savoir si c'était possible de la faire au micro onde, pour la crème de citron je pense faire du lemon curd, la meringue j'ai vu qu'il y'avait des recettes, mais la meringue sur la tarte n'est pas dure plutôt mousseuse, sinon la pâte sablé je peux toujours en acheté toute prête^^

enfin voilà si vous avez des suggestions ou des recette! je suis preneuse! merci d'avance! Très Heureux
2 Recette

Tarte au citron (micro-ondes)

Ingrédients Équivalences
  • 1½ tasse d'eau
  • 3/4 de tasse de sucre
  • 1/4 de tasse de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à table de beurre
  • Jus et zeste de 1 gros citron
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 abaisse de pâte à tarte cuite
  • 2 blancs d’œufs
  • 1/4 de tasse de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Recette trouvée sur recette du Quebec
Tarte au citron( micro-ondes)

1½ tasse d'eau
3/4 de tasse de sucre
1/4 de tasse de fécule de maïs
1 pincée de sel
1.c à table de beurre
jus et zeste de 1 gros citron

2 jaunes d’œufs
1 abaisse de pâte à tarte cuite
2 blancs d’œufs
1/4 de tasse de sucre

Dans un bol , combiner la fécule, le sucre et le sel. Incorporer l'eau graduellement jusqu'à texture lisse. Couvrir et cuire à haute intensité 6 à 8 minutes ( pour four 650-700 watts) en brassant aux 2 minutes ( mélange épais et bouillant).
Avec un 1000 watts 5 minutes ont suffi.

Battre les jaunes d’œufs et incorporer un peu de liquide chaud... verser le tout dans le mélange de fécule et fouetter jusqu'à texture homogène. Couvrir et cuire 1 à 2 minutes---¬> sauce épaisse. ( avec le 1000 watts 1 minute a suffi)

Incorporer le beurre fondu et ajouter le zeste et le jus de citron.

Laisser refroidir à la température de la pièce, mettre dans la pâte cuite et réfrigérer.
Faire la meringue ( blanc d’œuf et sucre en pics fermes), en couvrir la préparation et doré sous le grill.

C'est pas tout à fait ce que tu cherche,pour les blancs pour les îles flotante on peux les faire au microondes,donc les blanc peuvent e^tre passer micrrondes

Modifié (août 2008)

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le lemon curd tu peux le faire au micro_ondes ,la pâte sablée l'acheter toute prête quand a la meringue peut être au grill si ton micro_ondes a cette fonction voilà.
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merci beaucoup! euuuh c'est quoi une abaisse?
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[Message supprimé à la demande de son auteur.]