Ingrédients
Équivalences
- 2 petites pommes de terre coupées en dés
- 50g d'aubergines coupéees en dés
- 1 petit oignon émincé
- une cuillère à soupe de persil haché
- une demi cuillère à soupe d'huile d'olive
- une pincée d'origan
- 200g de tomates en boites passées au mixer
- 20cl de bouillon de viande
- 1/2uillère à soupe de purée de tomate
- une à deux cuillères à soupe de parmezan
Timbale à l'italienne
(2 personnes)
----------------------
-deux petites pdt coupées en dés
-50gr d'aubergines coupéees en dés
-un ptit oignon émincé
-une cuillère à soupe de persil haché
-une demi cuillère à soupe d'huile d'olive
-une pincée d'origan
-200gr de tomates en boites passées au mixer pour celles qu'aiment pas avoir des morceaux qui trainent
- 20cl de bouillon de viande
-1/2uillère à soupe de purée de tomate
-une à deux cuillères à soupe de parmezan
(assaisonner selon les gouts)
la recette des boulettes de viande nature je la donne pas,tout le monde connait en principe ici il faut juste environ 120gr pour faire six boulettes.
donc on mélange tous les ingrédients pour faire les boulettes,placer dans un four et faire cuire cinq minutes en les retournant une ou deux fois,ensuite les reserver sur une assiette.
1.mettre les pdt,aubergines,oignon,persil,huile,orign,sel,poivre dans le plat de cuisson de la viande,couvrir et cuire trois minutes en remuant une fois,les légumes doivent êtres tendres .
2.ajouter les boulettes de viande,les tomates,le bouillon et la purée de tomates,couvrir et cuire environ sept minutes,ensuite parsemer de parmezan.
(2 personnes)
----------------------
-deux petites pdt coupées en dés
-50gr d'aubergines coupéees en dés
-un ptit oignon émincé
-une cuillère à soupe de persil haché
-une demi cuillère à soupe d'huile d'olive
-une pincée d'origan
-200gr de tomates en boites passées au mixer pour celles qu'aiment pas avoir des morceaux qui trainent
- 20cl de bouillon de viande
-1/2uillère à soupe de purée de tomate
-une à deux cuillères à soupe de parmezan
(assaisonner selon les gouts)
la recette des boulettes de viande nature je la donne pas,tout le monde connait en principe ici il faut juste environ 120gr pour faire six boulettes.
donc on mélange tous les ingrédients pour faire les boulettes,placer dans un four et faire cuire cinq minutes en les retournant une ou deux fois,ensuite les reserver sur une assiette.
1.mettre les pdt,aubergines,oignon,persil,huile,orign,sel,poivre dans le plat de cuisson de la viande,couvrir et cuire trois minutes en remuant une fois,les légumes doivent êtres tendres .
2.ajouter les boulettes de viande,les tomates,le bouillon et la purée de tomates,couvrir et cuire environ sept minutes,ensuite parsemer de parmezan.
Modifié (juin 2003)