Velouté champignons au Micro-Plus

1 mars 2006

et juste cuire du riz dans le microplus, on fait comment? (ou des pâtes?)

merci de votre aide

2 Recette mars 2006

Velouté champignons à la maizena et aux champignons

Ingrédients Équivalences

250g de champignons de Paris finement émincés ou surgelés
10g de beurre
50ml de maizena délayée dans 200ml d'eau et 50ml crême légère
1c de sel
1 pincée de poivre
500ml d'eau bouillante et 1 cube bouillon de poule
25ml de crême épaisse

Potages microplus

veloute champignons ...
pour 4 pers

il faut 250g champignons de Paris finement émincés ou surgelès + 10g de beurre
liaison 50ml maizéna délayée dans200ml d'eau et 50ml crême légère
1c ... de sel
1 pincée de poivre
liquide =500ml d'eau bouillante et 1 cube bouillon de poule
25ml crême épaisse..
faire étuver les champignons dans le pichet avec le beurre (6 mn )
ouvrer et ajouter la liaison couvrez et cuire 8 mn ...
ouvrez ajoutez l'eau bouillante. mêlez bien au fouet et servez avec la crême........... décorez de cerfeuil.....
bon appétit...