Amuse bouche : Avocat au saumon fumé

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1 Recette mai 2005

Ingrédients Équivalences

2 avocats
1/2 citron
3 tranches de saumon fumé
feuille de roquette

Avocat au saumon fumé

Couper 2 avocats en tranches et arroser les avec le jus d'1/2 citron pour éviter que l'avocat noircissent.
Découper 3 tranches de saumon fumé en lanières et entourer les en tranches d'avocats. Appliquez sur chaque bouchée une feuille de roquette et maintenir en place avec un batonnet. Sevir très frais.

Modifié (oct. 2007)

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