Ingrédients
Équivalences
- le reste de risotto aux blettes
- oeufs
- chapelure
Boulettes de rizotto
moi je l'ai fait avec le reste de risotto aux blettes en sabayon. Former aux creux des deux mains des petits bules, les passer dans l'oeufs battu, ensuite dans les chapelure non doré (j'utilise les reste de pain sec moulu), encore une fois dans l'oeuf et dans la chapelure. Frire avec un peu d'huile chaude, égoutter avent de servir.
moi je l'ai fait avec le reste de risotto aux blettes en sabayon. Former aux creux des deux mains des petits bules, les passer dans l'oeufs battu, ensuite dans les chapelure non doré (j'utilise les reste de pain sec moulu), encore une fois dans l'oeuf et dans la chapelure. Frire avec un peu d'huile chaude, égoutter avent de servir.
Modifié (mai 2005)