Amuse bouche : Champignons farcis

bonjour à toutes,

j'organise bientôt un barbeuc et je voulais pour l'apérot faire des eptits four maison quej e pourrai préparer à l'avance et congélé.

j'ai déjà penser au
tartelette au rockefort
crumble saumon poireau
tartelette chèvre et canard
pizza oigon
quiche loraine

mais tous ceci se sert chaud plus ou moin chaud,je cherche des rectte disons plus fraîche ,vraiment des bouché que l'on peu pas servir chaud et qui se consomme uniquement froid.
j'ai vu l'idée de t errine de poisson a faire en bouché celà me tente bien si vosu avez des idée à me fournir je suis preneuse.

merci d'avance
isabelle

salut mezuline, je te propose des champigons frais cru qu'il faut éplucher et couper la queue a tremper dans une sauce au boursis ailet fines herbes
ensuite tu peux aussi faire des gambas avec sauce coktail
également pointe d'asperge
voila j'éspére t'avoir aider