Ingrédients
Équivalences
- 300g de potiron
- oignons
- beurre
- 5 cuil à soupe de crème fraîche
- 1 verre de calvados
- fruits de mer (coques, moules, palourdes)
- persil
- sel
- poivre
- pâte feuilletée
Chausson aux potirons et aux fruits de mer
Ingrédient
300g de potiron oignons beurre
5 cuil à soupe de crème fraîche
1 verre de calvados
fruits de mer (coques, moules, palourdes)
persil sel, poivre
pâte feuilletée
Coupez en petits dés le potiron salez laissez dégorger au frais toute la nuit. Le lendemain ajoutez-y les oignons blondis au beurre quatre ou cinq cuillerées de crème fraîche un petit verre de calvados, le persil haché et les fruits de mer au naturel débarrassés de leur coquille. Saler légèrement, poivrer et mélanger le tout. Avec la pâte feuilletée, faire de petits chaussons individuels et les garnir. Faire cuire une heure. à four chaud. Servir bien chaud.
Ingrédient
300g de potiron oignons beurre
5 cuil à soupe de crème fraîche
1 verre de calvados
fruits de mer (coques, moules, palourdes)
persil sel, poivre
pâte feuilletée
Coupez en petits dés le potiron salez laissez dégorger au frais toute la nuit. Le lendemain ajoutez-y les oignons blondis au beurre quatre ou cinq cuillerées de crème fraîche un petit verre de calvados, le persil haché et les fruits de mer au naturel débarrassés de leur coquille. Saler légèrement, poivrer et mélanger le tout. Avec la pâte feuilletée, faire de petits chaussons individuels et les garnir. Faire cuire une heure. à four chaud. Servir bien chaud.
Modifié (oct. 2003)