Amuse bouche : Crèpes au saumon

qui connaît la recette de crêpe que l'on roule avec du saumon, ou du fromage aux fines herbes, que l'on congèle et que l'on découpe en tranches ? merci d'avance

Bonjour,

Tu prends des crêpes ou des galettes bretonnes.

Tu poses une crêpe sur un film plastique, tu tartines largement de fromage type bours.. puis tu poses du saumon fumé sur toute la surface.

Tu roules le tout assez serré puis tu entreposes une nuit (12 h) au frigo.

Au moment de servir tu découpes en rondelles d'au moins 1 cm - j'utilise un couteau électrique).

Je les sers à l'apéritif ou en entrée sur une salade.