Amuse bouche : cubes aux épices

1 déc. 2005

Bonjour à tous
je suis nouvelle sur le forum mais si j'y venais souvent en tant qu'invitée avant
Je cherche des idées d'amuse gueules a faire pour Noel
Je connais les pruneaux entourés de lard (que j'adore)

Pourriez vous m'en donner d'autres svp ?

Merci

2 Recette déc. 2005

Cubes aux épices coriandre-cannelle-gingembre

Ingrédients Équivalences

250g de farine
1 sachet de levure
1c a cafe coriandre
canelle...gigembre...
1/2 c a cafe de poivre 2 clou de girofle 1 pince de sel
130g de sucre
125g de beurre
sauce 15ml huile olive 15ml de concentre de tomate 30ml de graines de cesames

cubes aux épices

250g de farine,1 sachet de levure,
1c a cafe coriandre....canelle....gigembre....
1/2 c a cafe de poivre 2 clou de girofle 1 pince de sel
130g de sucre 125g de beurre
sauce 15ml huile olive 15ml de concentre de tomate 30ml de graines de cesames

dans ton saladier melange dams l'ordre tous les ingredients,et fais cuire dans un moule rectangulaire, beurre et farine 45mn a 175d,demoule et laisse refroidir, decoupe des petits cubes que tu trempes dans le melange concentre de tomate l'huile d'olive puis les graines de cesames legerement grillees pique sur des piques olive et dresse sur des tomates