Amuse bouche : Cubes d'avocats sauce vinaigrette

bonjour tout le monde
je vais faire un apero dinatoire samedi.
j'ai déjà trouvé pas mal d'idée mais je cherche des petites choses originales

merci d'avance

mumu

Pour certains de mes apéritifs dinatoires:

Je coupe en cubes un avocat (ou plusieurs suivant le nombre de convives) que je passe au citron pour qu'ils ne noircissent pas.
Je prépare une vinaigrette - moutarde provençale, sel, poivre, huile d'olive, vinaigre balsamique, baies roses - j'incorpore les dés d'avocats, je mélange doucement et je présente dans une coupe avec des piques.

Je fais aussi des petits sandwiches avec deux bisquits -genre belin- de même taille et 1/2 cube d'apéricube au parfum que vous désirez.

Et encore des nems que je tranche en 4 et que je présente avec une pique après les avoir passés à la poêle ou au four.