Amuse-bouche: Feuilletés aux fruits de mer

Bonjour,

je recherche une entrée sympa pour un anniversaire à base de noix de saint jacques ,poêlée ou non,facile à exécuter.J'ai vu sur le site une salade de coquilles saint jacques mais je trouve les ingrédients un peu monotones à part l'huile de noisettes (que j'aimerai bien utiliser..)
Merci à toutes par avance.

Désolée, je viens de regarder dans mon classeur et je n'ai pas trouver ton bonheur. Mais pourquoi ne les fais tu pas sauter avec de l'ail, du persil, sel, poivre ... Tu peux ensuite les flamber et les servir sur un lit de salade de roquette

En tout cas bon anniversaire (tant pis si ce n'est pas le tien )

Il m'arrive de préparer des feuilletés aux fruits de mer avec des coquilles st jacque le plat est ainsi plus copieux et coûte moins cher. Faire cuire des disques de pâte feuilletée. Faire cuire au beurre , scamppi, coquilles, moules, surumi de crabe avec du beurre ail un peu de vin blanc et de la crème liquide. Ajouter le mélange sur les disques de pâte, parsemer de persil hâché. Facile et peut être réalisé à l'avance. Bon anniversaire!