Ingrédients
Équivalences
- 250g de chevre frais
- 12 grains de raisin blanc italia
- 3 cuil a s au choix de pistaches moulues
Grains de raisin au chèvre
pour 4 pers
250g de chevre frais
12 grains de raisin blanc italia
3 cuil a s au choix de pistaches moulues,
paprika, curry, graines de pavot, ciboulette ciselée, graine de sesame...
laver le raisin
saler et poivrer le chevre en remuant avec une fourchette pour l assouplir.
prendre la valeur d une petite cuil a soupe de chevre dans la paume de la main.
envelopper le grain de raisin en formant une boulette comme avec la pate a modeler.
rouler dans la preparation de votre choix (pistache, curry, paprika...)
reserver au frais
servir a l apéro piqué dans un cure dent
ou servir avec une salade .
vinaigrette :huile de pepin de raisin, vinaigre de cidre,quelques gouttes de sauce de soja, 2 cs de jus d orange,sel,poivre
source :marie leteuré
pour 4 pers
250g de chevre frais
12 grains de raisin blanc italia
3 cuil a s au choix de pistaches moulues,
paprika, curry, graines de pavot, ciboulette ciselée, graine de sesame...
laver le raisin
saler et poivrer le chevre en remuant avec une fourchette pour l assouplir.
prendre la valeur d une petite cuil a soupe de chevre dans la paume de la main.
envelopper le grain de raisin en formant une boulette comme avec la pate a modeler.
rouler dans la preparation de votre choix (pistache, curry, paprika...)
reserver au frais
servir a l apéro piqué dans un cure dent
ou servir avec une salade .
vinaigrette :huile de pepin de raisin, vinaigre de cidre,quelques gouttes de sauce de soja, 2 cs de jus d orange,sel,poivre
source :marie leteuré